1 执行餐饮部经理的工作指令,并对其负责和报告工作。
2 负责员工日常工作考勒,做好厨房的日常清洁和餐具、炊具的领用、保管等管理工作。
3 带领员工严格执行有关的各项工作程序,确保工作质量要求。
4 经常听取厨房和餐厅对管事部各项工作的意见和建议,及时研究和改进工作。
5 经常教育和督促员工爱惜使用各种设备和用具,及时做好保养、报修工作。
6 关心员工思想和生活,协助创建和谐部门,建设优秀的服务团队。
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