岗位职责
1、负责酒店中式点心的制作与出品,确保食品质量与口感符合酒店标准
2、根据菜单需求,独立完成各类点心的备料、加工、成型及蒸制等工序
3、定期研发新式点心品种,丰富菜单内容,提升客户用餐体验
4、维护点心制作区域的卫生与安全,严格执行食品安全及卫生管理制度
5、合理控制食材成本,避免浪费,协助管理库存与采购需求
6、配合厨房团队完成其他相关工作,确保出餐效率与协作顺畅
岗位要求
1、有同岗位经验者优先考虑
2、熟悉各类点心的传统工艺与创新技法
3、对食材特性、调味搭配及火候掌握有基本认知,能保证出品稳定性
4、工作细致认真,注重效率,能适应酒店餐饮行业的工作节奏
5、具备团队合作意识
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
作为西部地区的中心省会城市,贵阳,森林之城,全球十大避暑之都,夏无酷暑,冬无严寒,气候宜人,博得了“上有天堂,下有苏杭,气候宜人数贵阳”之美誉。不论商务旅客还是度假人士,去贵阳旅行都是他们心中一个渴望实现的梦想。贵阳万丽酒店是万豪集团旗下万丽品牌首次进驻贵阳市场,由中电投贵州金元集团投资兴建,座落于贵阳观山湖区核心地段。335间配置卓越的客房,中西皆宜的各色餐厅,别具特色的大堂酒廊,设施完善的健身中心、室内游泳池及水疗中心,1320平米的会议及宴会空间,尽显全新万丽风范。 贵阳万丽酒店拥有宜人的餐厅和酒廊,包括全天供应餐饮服务的BLD餐厅,新满福楼中餐厅及主营川菜的百味餐厅等3个餐厅,都位于酒店2层,以及大堂的逸庭酒吧,23楼拥有露天座位的顶层酒吧VUE。这5间独具个性、民风以及独树一格的餐厅,都将为客人提供轻松舒适的环境以及国内外的美食佳酿,激发您探索美食的欲望。 酒店配备一流的会议设备设施,会议区域位于酒店的三楼,总面积超过1230平米,其中包含700平米的大宴会厅,六个多功能厅及一个VIP厅,以及商务中心,旨在为客人提供无微不至的会议服务。 25米长的室内恒温游泳池位于酒店的五楼,与泳池相连的是一间24小时开放的健身中心。此外,我们另配备桑拿室、蒸汽浴室、更衣室以及休息设施。为了让客人享受到更轻松的酒店之旅, 我们还特别提供足疗及按摩设施,方便客人使用。 我们一贯秉承的企业文化是:善待你的员工,他们就会善待你的顾客,并且顾客就会返回。万豪国际集团秉承平等雇佣机会原则,并致力于聘用多元化雇员团队营造包容性工作氛围。公司非常认真的对待聘用问题,无论是人才的甄选、激励以及发展方面都以任人唯贤为根本。