岗位职责
1.做好宴会主管的助手,对上级分配的任务要按质、按量按时完成;
2.检查服务员的仪表仪态,凡达不到标准与规范要求的不能上岗;监督服务员的具体操作,发现问题及时纠正,保证服务员工作符合会所标准;
3.完成宴会部经理或主管分配的工作,带领本班服务员做好开餐前的准备工作,落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁,着重检查用品、物品是否备齐、清洁和无破损;检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损;按照领班检查工作程序逐项检查,发现不能解决的问题及时报告宴会主管或经理;
4.注意客人用餐情况,随时满足客人各种用餐需求。亲自参与服务并督导服务员做好服务工作;
5.领班检查厅、门、电器开关、空调开关、音响情况,做好安全和节电工作。如有客人遗物,应及时上报宴会部经理并上交办公室。
岗位要求
1.具有良好的协调能力,较强的人际沟通能力;
2.熟悉中西餐宴会服务及菜品知识,掌握餐饮服务卫生标准,懂得宾客接待礼仪;
3.至少二年以上四星级酒店宴会部工作经验,其中有一年为宴会部领班工作经历;
4.酒店服务与管理或相关专业中专以上文化水平,受过中西餐岗位知识培训。
雅邦·朗悦国际酒店位于广东省深圳市龙岗区中心城,是通过国家旅游局评定的挂牌五星级酒店。酒店地处龙岗行政、文化商业区,毗邻龙岗区政府和文化中心,紧临龙潭公园、吉祥地铁站、龙岗客运站,距深圳机场仅50分钟车程,交通便利,景色宜人。 酒店设计理念时尚、豪华、大气。酒店总占地面积35115平方米,总建筑面积57246.65平方米,酒店主楼高26层,拥有285间豪华客房,居住其内,可俯瞰龙岗360°城市美景。酒店另设有中餐厅、西餐厅、朗悦琇厨、会议/宴会厅、大堂吧、运动中心和半开放式恒温泳池等设施场所,满足各类宾客消费需求。酒店优越的位置、便捷的交通、舒适的环境、专业的服务是商旅人士商务会议、休闲用餐的理想之选。 员工福利:免费食宿、五险一金、年终双薪、专业培训、职业规划、年度旅游、生日礼物、拓展活动......酒店提供公平、公正、公开的晋升发展机会,设立人才梯队培训发展机制。现根据发展需要广纳贤才,欢迎各位酒店精英的加入——雅邦欢迎您!