餐饮服务主管(中餐、西餐、宴会)F&B Service Supervisor
3.8千-5千
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发布于 2023-11-02
餐饮服务主管(中餐、西餐、宴会)F&B Service Supervisor
3.8千-5千
成都 | 1年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述
job overview职位概述
· Supervise the service and delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality and consistency.
监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质和一致性。
·Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.
遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。


At Holiday Inn we want our guests to relax and be themselves which means we need you to:
·Be you by being natural, professional and personable in the way you are with people
·Get ready by taking notice and using your knowledge so that you are prepared for anything
·Show you care by being thoughtful in the way you welcome and connect with guests
·Take action by showing initiative, taking ownership and going the extra mile

在假日酒店®,我们希望宾客能尽情放松、做回自己,这意味着我们的团队成员要做到:
·展现真我:在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观
·时刻准备:注意观察周围的事物,运用自己的知识,做好应对任何事情的准备
·体现关爱:对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通
·积极行动:积极主动、尽职尽责并且要多做一步

Duties and Responsibilities工作职责
·In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known
在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。
·Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up
在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。
·Supervise cash handling and banking procedures
监督现金的处理和存放程序。
·Prepare daily banking and cash flow reports
编制每日存款和流动资金报告。
·Establish and instruct staff in cash security procedures
制定并指导员工执行现金安全制度。
·Deal with irregular payments
处理异常的付款情况。
·Supervise the maintenance of service equipment
监督服务设备的维护保养。
·Monitor standards of guest facilities and services
监督客用设施和服务的标准。
·Control stock and monitor security procedures
控制存货和监督保安成序。
·Assist with menu and wine list creation
协助菜单和酒水单的设计工作。
·Supervise functions
监督各项职能。
·Supervise outlet service
监督餐厅的服务。
·Works with Superior on manpower planning and management needs
和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
·Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget
和上级领导一起编制和管理部门预算。
aCCOUNTABILITY责任范围
Number of employees supervised –
管理的员工
Direct F&B Hostess / Sommelier / F&B Cashier/ F&B Attendant / Room Service Order Taker / Bar Attendant
直接 : 餐饮领位员,侍酒师,餐饮收银员,餐饮侍应生,客房送餐服务生,酒吧侍应生
Indirect NA
间接 无

Annual Operating Profit/Payroll Budget –
年度经营利润和薪金预算
· N.A.


Key Metrics –
主要绩效指标
·Completion of assigned tasks
完成分配给工作的情况

Decision Making Responsibilities (Decision Rights) –
决策职责(决策权)
·Guest Requests
客人的要求
QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求
Required Skills –
技能要求
·Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.
完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。
·Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.
持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
·Problem solving and training abilities.
具有解决问题和培训的能力

Qualifications –
学历
·Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field.
酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。

Experience –
经历
·2 years related experience or an equivalent combination of education and experience. Supervisory experience preferred.
2年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。
其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:良好
年龄要求:20-30岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中国四川省成都市锦江区东大街芷泉段231号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
成都东方广场假日酒店是洲际酒店集团中一家国际化的中高档次酒店,酒店位于成都市锦江区东大街芷泉段231号。酒店拥有336间优雅的客房,4间风格迥异的餐厅及酒吧,提供粤、潮、川、亚洲及世界各地美食,包括精致典雅的紫东阁中餐厅,时尚动感的“蜀咖啡”全日制西餐厅,清新怡人的大堂酒吧,以及可饱览都市夜景的行政酒廊。酒店还拥有银杏宴会厅和3间多功能厅可满足宾客宴席、会议需求;康体中心内的健身房、室内恒温游泳池以及4间棋牌室等服务设施一应俱全。自2012年春季开业以来,我们每年为超过数以万计的客人创造美妙的入住时光。	在成都东方广场假日酒店,我们主宰真实自我,我们友善的员工喜欢让客人感觉彻底地惬意舒适,从而能够尽情放松做回自己。我们的团队成员和客人拥有不同地域的文化,因此我们拥有致胜之道的企业文化。这正是来自世界各地的优秀人才选择投身成都东方广场假日酒店工作的原因。	在成都东方广场假日酒店,我们的致胜之道至关重要;我们相信今天的全情投入造就通向美好未来的坦途。如果你是这样一位尽责的员工,你会在这里得到充分的肯定和回报。除了具有竞争力的薪酬福利,成都东方广场假日酒店拥有更人性开放的晋升体系,确保每一位员工都有明晰的职业规划。酒店定期进行薪资评审,同时着力挖掘个人潜能,提供酒店各岗位的专业技能与知识培训、服务我的宾客、服务礼仪、服务补救、彩妆技巧、急救培训、技能培训资格认证、团队培训资格认证、领导能力提升等培训等,工作之余,还有员工趣味运动会、感恩周活动、慈善周活动,员工生日会等丰富的全员娱乐活动,在这个大家庭里,我们时刻鼓励员工提出意见、分享收获、“尽炫自我”。	专业+专注+热情,我们就是这样将世界各地最具才华的员工聚集到一起。如果你正是这样的人才,需要这样的机会,请加入我们,共同成长。
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