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岗位职责
1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况;
2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩;
3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求;
4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标;
5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划;
6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源;
7.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导分店管理组完成目标;
8.对分店营运进行监督,确保到达QSC标准,确保分店无重大安全事故;
9.招聘符合各分店管理组成员,考核店经理工作状况,协助店经理改进营运体系;
10.协助餐厅处理意外事件
11.完成上级安排的其它工作。
岗位要求
1.大专以上学历,5年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验;
2.丰富的餐饮管理经验,并能胜任至少八家以上的餐厅管理;
3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力;
4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程;
5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。
6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力
7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;
8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。
福桥大酒店是一家按国际四星级标准兴建的豪华商务酒店,位于深圳市宝安区福永街道桥头社区,正处宝安大道、11号线地铁桥头站口,距深圳T3国际机场20分钟左右车程,毗邻福永汽车站,紧邻广深高速入口。交通十分便利。酒店客房及餐饮均按四星级标准设计和提供服务,以粤菜、潮州菜为主的中餐厅能接纳2000人同时用餐。为您提供大堂吧休闲、水疗按摩、棋牌娱乐、瑜伽健身、行政酒廊等个性化贴身服务。 “以客为尊,以人为本”的经营理念,豪华商务酒店的定位,独特的室内环境,优美的设计风格,流连忘返的美食,自您踏入酒店第一步起,就能感受到现代古典艺术完美融合的独特气息,及热情周到、体贴入微的服务。