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岗位职责:
1、根据饭店业主确定的餐饮经营方针,制定具体的餐饮经营计划并组织实施。
2、策划及组织餐饮活动和宣传、推广活动。
3、联合行政总厨,共同实现酒店餐饮经营目标。
4、了解行业发展趋势,研究发展新产品和新服务。
5、监控各餐厅、厨房的管理。
6、监控服务质量,不断改进提高质量。
7、根据饭店设定的预算的财务参数,有效的监控和分析各项经营指标,合理控制成本。
8、深入餐厅征求客人对餐饮和服务质量的意见,处理客人的投诉。
9、解决餐厅人事矛盾,并将超出权限范围以外的人事问题提交到酒店人力资源部。
10、组织实施员工培训。
11、负责本部门的安全和饮食卫生。
12、做好与各部门的沟通协调。
福桥大酒店是一家按国际四星级标准兴建的豪华商务酒店,位于深圳市宝安区福永街道桥头社区,正处宝安大道、11号线地铁桥头站口,距深圳T3国际机场20分钟左右车程,毗邻福永汽车站,紧邻广深高速入口。交通十分便利。酒店客房及餐饮均按四星级标准设计和提供服务,以粤菜、潮州菜为主的中餐厅能接纳2000人同时用餐。为您提供大堂吧休闲、水疗按摩、棋牌娱乐、瑜伽健身、行政酒廊等个性化贴身服务。 “以客为尊,以人为本”的经营理念,豪华商务酒店的定位,独特的室内环境,优美的设计风格,流连忘返的美食,自您踏入酒店第一步起,就能感受到现代古典艺术完美融合的独特气息,及热情周到、体贴入微的服务。