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1. Assistthe General Manager in the overall running of the hotel by participating in thedecision making of the hotel’s policies, philosophy, direction, goals and objectivesand is responsible for their implementation there after.
通过制定酒店政策,企业哲学,发展方向,目标和宗旨并将其实现来协助总经理对酒店进行运转。
2.Overseethe performance of the Executive Chef and all Outlet Managers by providingguidance and assistance & responsibility in the execution of theirresponsibilities and helping them set the agreed Departmental objectives.
通过提供引导,协助执行职责和帮助制定部门目标,监督和负责行政总厨和所有餐厅经理达到业绩目标。
3.Direct and control all subordinateFood and Beverage associate to ensure that all day-to-day operational mattersare handled on time and guests’ expectations are met.
管理和控制所有餐饮部员工以确保日常事务及时被处理并达到客人期望值。
4.Ensurethat the standards of Food and Beverage meet or exceed expectations byoverseeing the quality, consistency and presentation in all outlets and makingsure that they conform to the hotel’s requisites at all times.
通过监督所有餐饮部门食品和酒水的质量,一致性和各分部的产品展示,确保任何时候都符合酒店标准或超出标准。
5.Ensurethat the standards of service in all outlets are in conformity with therequisite standards of the hotel and that they meet or exceed expectations bysending associate for training, etc.
选派员工参加培训以确保所有服务标准符合酒店标准或超出标准。
6.Prepare,communicate and implement, in conjunction with the Executive Chef, an annualFood and Beverage promotion for all restaurants and assists Sales &Marketing in designing the advertising material for such promotions.
协同行政总厨起草,沟通和实施年度促销计划并协助销售部制定促销广告。
7.Prepare, communicate and implement, in conjunction with the Executive Chef,menu change cycles for all restaurants.
协同行政总厨起草,沟通和实施所有餐厅的餐单更新。
8.Ensure the implementation and maintenance of FF&E and O.E. par stock in all outlets’ and kitchens’ and oversees the inventory taking and control, takeresponsibility for F&B all areas FF&E and O.E stocking accuracy and result.
确保所有餐厅和厨房的固定资产和运营资产的正常运行和维修并负责盘点的执行力和控制。对餐饮各区域固定资产和运营资产盘点准确性和盘点结果负责。
9.Ensure the implementation and maintenance of beverage par stock in alloutlets and oversees the stock taking and control.
确保所有餐厅的酒水的运行和保质并监督盘点的执行和控制。
10.Responsible for all Food and Beverage pricing,maximizing outlets profitability while maintaining value- for-money principles.
负责餐饮部价格以及维持等值原则最大化盈利。
11.Responsible for strengthening cost-profit ratios by continuously monitoringthe Food and Beverage cost and performing financial performance analysis.
通过监控餐饮成本和财务状况分析加强利润率的提高。
12.Responsible for the implementation and co-ordination of all Food andBeverage related aspects within the group’s Balanced Scorecard Programme andfor the Group’s profit chain efforts.
负责实施和协调餐饮基于集团平衡计分卡项目和集团利润率之间。
13.Responsible for submitting to the General Manager an annual business plan.
负责提交年度计划准则给总经理。
14.Assist in the preparation of the hotel’s annual budget and, morespecifically, prepare, monitor and control the hotel’s Food and Beveragebudget.
协助制定酒店年度预算,更具体的说是监督和控制餐饮部预算。
15.Oversee the standards of cleanliness and hygiene in all Food and Beverageareas and take appropriate action when necessary.
监督所有餐饮分部的清洁和卫生并在适当的时候采取适当的行动。
传奇,从这里起步…… 在全球各地引领奢华酒店时尚并屡获殊荣,以无以伦比的贴心服务、令人叹为观止的设计和致力于保护传统文化并注重绿色环保的经营理念著称,同时获得无数高端及时尚消费人群追捧的全球顶尖的奢侈酒店、度假村和水疗品牌“悦榕庄”将首次进入华北市场,坐落于天津河北区中央商务区核心位置,紧临海河可全景浏览滨河景观的天津海河悦榕庄不久将盛装迎客。 天津海河悦榕庄是由天津鹏天置业有限公司投资建设,致力于树立天津顶级酒店服务的新标杆,为宾客提供前所未有的休闲度假式奢华商务酒店,在繁华都市中为旅者营造独具一格的“心静轩”。其一切以客为尊的服务理念、超大空间的客房设计、极富特色的餐饮设施、获奖无数并代表行业至高水准的水疗产品,将引领天津市场高端酒店进行新一轮的洗牌,以领头羊的魄力带动同侪将天津酒店业的服务和产品提升到国际超一流水准。 现在我们不在乎你没有工作经验或行业经验。我们只在乎你是否愿意学习;是否对自己有信心;是否对未来职业发展有想法;是否亲切细致;是否认真负责。我们希望有酒店菁英加盟,同时也愿意做新人迈入行业的领路人。只要你有热忱、有目标就放马过来吧! 地址:天津市河北区海河东路34号天津海河悦榕庄酒店人力资源部(望海楼教堂附近,古文化街河对面。附近公交站牌:望海楼站,途径15路; 154路; 172路; 461路; 574路; 600路内环; 600路外环; 633路; 653路; 675路; 681路; 804路; 849路; 856路; 863路; 903路; 907路; 908路; 954路;附近地铁:二号线建国道站)咨询电话:022-58837887面试时请携带一张一寸彩色照片。 酒店将为团队成员提供惬意的工作生活环境 1. 每周双休 2. 为员工缴纳五险一金 3. 配有空调、WIFI、独立卫生间的员工宿舍,步行仅需5分钟。 4. 免费员工工作餐和制服洗涤。 5. 具有竞争力的薪酬和福利政策 6. 悦榕集团全球酒店员工免费住及餐饮优惠价 7. 丰富多彩的员工活动和培训课程 8. 带薪假期(年假、有薪病假等)酒店将为团队成员指定快速成长计划 1. 各种形式的语言、文化及工作技能培训 2. 集团内部快速的职业发展机会 3. 全球悦榕庄酒店交叉培训及工作调转机会 4. 集团管理培训课程