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岗位职责
1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.大专以上文化程度；四年以上同岗位工作经验；至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
国际联号工作经历：优先计算机能力：熟练
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
青岛市黄岛区滨海大道2688号 
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
青岛西海岸隆和艾美度假酒店位于青岛市灵山湾绵长的海滩之上，坐拥迷人景观，可纵览黄海壮丽景致。酒店所在地的发展目标是成为山东省的娱乐休闲胜地，因此您可在入住期间尽享缤纷多彩的活动，或是体验私密空间的惬意。酒店配备完善的设施，拥有能够激发您灵感与创意的场地，适合举办各式商务活动，亦可成为您探索青岛市优美景点与文化遗迹的魅力居所。酒店拥有218间客房和套房，可饱览洁白沙滩与碧蓝黄海的美景。宽敞舒适的环境、配套齐全的设施，为品味不俗的客人提供超值的体验。并提供常旅客必不可少的有线及无线高速网络接入。酒店拥有两间精致的餐厅及一间大堂吧，奉上琳琅满目的珍馐美馔。新食谱餐厅 - 全日互动餐厅，以自助餐的形式供应一系列以各大洲美食为灵感的全球美食，呈现新颖有趣的用餐体验。每天清晨，您可享用精心烹制的艾美特色早餐，愉悦味蕾，汲取丰富营养。乐美中餐厅 - 这家独特的餐厅将传统方法与现代创意烹技艺完美饪结合，供应地道的当代中式菜肴，是睿智美食家的绝佳选择。营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00北纬 35 度大堂酒廊 - 供应各式创意鸡尾酒、意利咖啡或特色香茶与饮品，是您交朋会友或静思冥想的理想之地。您一定会在此备感身心愉悦。营业时间：8:30-23:00来到设施先进的健身俱乐部挥洒汗水，焕发身心活力。24小时恒温的室内泳池拥有270°开放式落地窗，领宾客在四季都可享受游泳带来的魅力。会议空间酒店拥有6间会议室近2900平米的现代会议及多功能空间，包括一间面积近900平米的大宴会厅。酒店还配备先进的试听技术设施，专业的商务中心及独具创意的活动团队，确保每次会议活动都取得圆满成功。行政酒廊 - 位于酒店B座9层，是酒店最佳景观测地。可俯瞰灵山湾，远眺灵山岛，坐拥迷人景观。是专属于万豪礼遇的vip会员以及行政楼层宾客的尊贵空间。宾客在此享受精致美食和饮品，并可是其享受私密休闲和商务空间。行政酒廊内配备可容纳20人的小型会议室，是为尊贵宾客提供的专属会议空间。
