【岗位职责】
1、按照标准配方和流程,独立完成各类面包、西点、糕点的制作,确保出品质量与外观符合酒店要求。
2、负责面包房日常原材料的验收、储存及盘点,合理控制食材损耗,保证原料新鲜度。
3、维护面包房设备及工具的正常运转,进行日常清洁与基础保养,确保操作安全。
4、配合厨师长开发新口味、新款式面包或糕点,参与季节性菜单更新。
5、严格执行食品安全卫生规范,保持工作区域整洁,确保符合HACCP标准。
6、根据订单需求合理安排生产计划,确保早餐、宴会、自助餐等场合的面包供应及时。
【岗位要求】
1、学历不限,工作经验不限,年龄不限;有烘焙基础或相关培训经历者优先。
2、热爱烘焙行业,具备良好的学习能力和动手能力,能够接受轮班制工作。
3、注重卫生细节,工作细致认真,能适应厨房的高温及站立工作环境。
4、有团队合作精神,服从上级工作安排,具备基础沟通能力。
5、持有健康证或愿意入职前办理。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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青岛西海岸隆和艾美度假酒店位于青岛市灵山湾绵长的海滩之上,坐拥迷人景观,可纵览黄海壮丽景致。酒店所在地的发展目标是成为山东省的娱乐休闲胜地,因此您可在入住期间尽享缤纷多彩的活动,或是体验私密空间的惬意。酒店配备完善的设施,拥有能够激发您灵感与创意的场地,适合举办各式商务活动,亦可成为您探索青岛市优美景点与文化遗迹的魅力居所。酒店拥有217间客房和套房,可饱览洁白沙滩与碧蓝黄海的美景。宽敞舒适的环境、配套齐全的设施,为品味不俗的客人提供超值的体验。并提供常旅客必不可少的有线及无线高速网络接入。酒店拥有两间精致的餐厅及一间大堂吧,奉上琳琅满目的珍馐美馔。新食谱餐厅 - 全日互动餐厅,以自助餐的形式供应一系列以各大洲美食为灵感的全球美食,呈现新颖有趣的用餐体验。每天清晨,您可享用精心烹制的艾美特色早餐,愉悦味蕾,汲取丰富营养。乐美中餐厅 - 这家独特的餐厅将传统方法与现代创意烹技艺完美饪结合,供应地道的当代中式菜肴,是睿智美食家的绝佳选择。营业时间:11:00-14:00 17:00-21:00北纬 35 度大堂酒廊 - 供应各式创意鸡尾酒、意利咖啡或特色香茶与饮品,是您交朋会友或静思冥想的理想之地。您一定会在此备感身心愉悦。营业时间:8:30-21:00来到设施先进的健身俱乐部挥洒汗水,焕发身心活力。24小时恒温的室内泳池拥有270°开放式落地窗,领宾客在四季都可享受游泳带来的魅力。会议空间酒店拥有6间会议室近2900平米的现代会议及多功能空间,包括一间面积近900平米的大宴会厅。酒店还配备先进的试听技术设施,专业的商务中心及独具创意的活动团队,确保每次会议活动都取得圆满成功。行政酒廊 - 位于酒店B座9层,是酒店最佳景观测地。可俯瞰灵山湾,远眺灵山岛,坐拥迷人景观。是专属于万豪礼遇的vip会员以及行政楼层宾客的尊贵空间。宾客在此享受精致美食和饮品,并可是其享受私密休闲和商务空间。行政酒廊内配备可容纳20人的小型会议室,是为尊贵宾客提供的专属会议空间。