中餐厅经理Chinese Restaurant Manager
6千-9千
停止招聘
发布于 2021-05-06
中餐厅经理Chinese Restaurant Manager
6千-9千
嘉兴 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.三年以上同岗位工作经验。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

其他要求
年龄要求:25-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
嘉兴市秀洲区中环西路616号与A6路交叉口
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
    浙江泊金湾大酒店是由浙江泊金湾投资开发有限公司投资,按国家五星级标准兴建的集住宿、中西餐饮、娱乐休闲和健身为一体的现代豪华型商务酒店。酒店坐落于古老的京杭运河河畔,环境清幽,地处嘉兴市文化、娱乐、休闲中心,交通便利,地理位置十分优越,是商务旅行之佳选。    酒店总投资约2.8亿元人民币,总面积达2万多平方米。酒店设计时尚现代,经典而不失前卫,拥有总统套房、商务套房等各类客房202间/套,将优雅的中式风格和迷人的现代气息完美结合,使每个房间都独具特色。酒店设有豪华宴会厅和多款风格迥异的餐饮包厢、全日制餐厅,总餐位达1500余座,可承接各类聚餐和宴请活动。此外设备先进的豪华多功能会议厅和各式中小型会议室,为客人开展商务活动提供全套的先进设施设备、秘书服务。酒店内的商场、棋牌室、足浴、健身房、乒乓球室更是休闲娱乐的好去处,使客人在感受非凡的休闲体验中,更可尽情放松身心。    浙江泊金湾大酒店以优越的地理环境、齐全的服务项目、先进的设施设备,为各界宾客提供热情周到、体贴入微的服务。酒店希望在您与酒店的齐心协力下,共同展望酒店更美好的未来! 
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