【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,包括餐厅、后厨等区域的运营协调与监督;
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度,确保服务质量和顾客满意度;
3、监督食品卫生、安全及成本控制,优化采购、库存及损耗管理;
4、负责餐饮部员工招聘、培训、排班及绩效考核,提升团队专业水平与服务意识;
5、分析经营数据,制定营销策略及促销方案,完成部门营收目标;
6、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象;
7、与其他部门(如前厅、销售、客房等)保持高效协作,确保整体运营顺畅。
【岗位要求】
1、大专以上学历,能熟练使用电脑,英语听说能力优秀;
2、具备餐饮管理3年以上相关经验,熟悉酒店餐饮运营模式及服务流程;
3、优秀的团队管理能力,能有效激励员工并处理人际关系;
4、较强的成本控制意识及数据分析能力,熟悉餐饮财务核算;
5、注重细节,对食品安全、卫生及服务质量有高标准要求;
6、具备良好的沟通协调能力及突发事件处理能力;
7、工作积极主动,能适应高强度工作节奏及灵活排班需求。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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