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岗位职责
l.直接向中餐厅经理负责,保证工作正常进行;
2.安排、督促、指导员工的工作,据其工作表现执行奖罚;
3.检查员工礼貌服务、工作态度及自觉执行工作规程、员工守则的情况;
4.沟通与中餐厅有业务往来部门的联系;
5.负责对员工的业务培训、外语学习,定期考核等;
6.负责员工排班,监督员工的考勤情况;
7.在工作范围内,解决客人的投诉;
8.根据不同时期的特点,制定有效的工作计划;
9.查阅交接班本及有关文件、做好每日餐厅经营统计;
10.检查中班、早班卫生工作的质量;
11.检查当班员工仪容、仪表;
12.检查工作准备情况,如:餐具、杯具、摆台等;
13.了解当天VIP情况,并安排好工作;
14.遇有难题,及时汇报或与店内外有关部门联系,以便尽快解决;
15.给员工培训,上课;
16.检查每个餐次的情况,并做工作指示;
17.做好当天工作记录;
18.定期召开例会,讲评上周工作,传达部门主管会议的有关内容;
岗位要求
1.基本素质:精通中餐厅的各项服务,具有较强的事业心。
2.自然条件:身体健康,晶貌端庄,24-39岁以上人员,男女不限。
3.文化程度:大学本科或同等文化程度。
4.外语水平:熟练掌握英文,达到旅游局中级水平,具有一定的文字阅读和写作能力。
5.工作经验:3年以上酒店中餐厅工作经验。
名人国际大酒店是北京市一家五星级豪华商务酒店,位于京城北部亚奥商圈内,与奥运主会场——鸟巢相邻,距水立方咫尺之遥。酒店拥有332套温馨舒适的客房,6处各有特色的餐饮设施,1层休闲娱乐的康体中心。酒店倡导“用心的交流,让客人和员工感到家的温暖”;酒店的企业文化是“名人服务,家的感觉”,酒店坚持“以人为本,不断创新”的管理思想,秉承“客人需求第一,酒店声誉至上”的宗旨,“注重细节,追求完美”。酒店自2000年2月28日开业至今,以非凡的业绩在京城打造出了“名人”的品牌。我们期盼有理想、有抱负,礼貌热情,忠于职守,踏实勤勉的人才加入到名人国际大酒店这个团队中来,大家团结协作、各展所长,共同为名人国际大酒店创造出更加辉煌的未来。面试时间:周一至周五9:00--16:00面试地点:酒店北门员工通道——3A层人力资源部乘车路线:地铁二号线安定门下车,转乘公交快3、328路炎黄艺术馆下车。 公交车387路、694路、328路、518路、406路、408路、108路、124路、984路、985路等炎黄艺术馆下车。