冷菜主管
4千-4.5千
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发布于 2019-12-30
冷菜主管
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黄山 | 2年以上 | 中专 | 招1人
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职位描述

• Prepare the materials and tools according to the reservation and the Chinese Master Chef

requirement .

• 根据预订情况及中餐厨师长安排,准备原料及用具

• Making the cold dishes according to the selecting standards and operating procedure .

• 按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜

• Making various dishes according menu to ensure the beautiful shape and colour .

• 根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧,细腻协调

• Comprehensively using the materials with the quantity and quality ,reduce the waste and cost .

• 综合利用各种原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本

• Responsible for food carving , selecting different topic with different requirements .

• 负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题

• Responsible for cleaning of working area to keep kitchen tools clean .

• 负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮

• Maintain the tools ,equipments of the kitchen ,

• 负责所有厨具、器具、设备的维护保养

• Perform other duties as assigned by superior 

• 完成上级分派的其他任务

其他要求
年龄要求:25-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
安徽省黄山市黄山区太平湖风景区滨湖大道一号
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职位联系人
周女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
黄山太平湖绿地皇冠假日酒店,由洲际酒店集团公司管理,由绿地香港投资兴建,酒店位于太平湖边,依山傍水营建。酒店的选址和布局都尽可能和当地湖光山色完美结合,所有客房一级公共空间均能欣赏到湖山之美,所有一切都使皇冠假日酒店几乎成为完美酒店的典范,成为黄山这个世界级景区的全新坐标。对于追求奢华,却又兼顾私密的度假者而言,这里绝对是享受顶级度假体验的圣地。
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