【岗位职责】
1、全面负责酒店管事部的日常运营管理工作,确保部门高效运转;
2、制定并执行管事部的清洁、消毒、设备维护等标准操作流程(SOP);
3、监督和管理餐具、厨具、玻璃器皿等物品的清洗、消毒、存放及盘点工作;
4、负责管事部员工的排班、培训、绩效考核及团队建设,提升员工工作效率和服务质量;
5、协调与厨房、餐饮等部门的工作对接,确保餐具、设备的及时供应与维护;
6、控制部门成本,合理使用清洁剂、消毒剂等耗材,避免浪费;
7、定期检查清洁设备(如洗碗机、消毒柜等)的运行状况,确保设备正常使用;
8、确保部门工作符合酒店卫生、安全及环保标准,定期配合相关部门检查。
【岗位要求】
1、具备酒店管事部或相关岗位工作经验,熟悉酒店清洁、消毒及设备管理流程;
2、了解食品安全及卫生管理相关法规,具备较强的卫生安全意识;
3、具备良好的团队管理能力,能够有效调动员工积极性;
4、较强的沟通协调能力,能与其他部门高效配合;
5、工作细致认真,责任心强,能承受一定的工作压力;
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由东莞华源集团投资兴建,嘉华酒店集团管理的惠州金海湾嘉华度假酒店坐落于有“中国的马尔代夫”之称的惠州市巽寮金海湾,酒店沿海岸线而建,依山傍水,加上黄金海岸,碧涛沙滩,令人叹为观止;无论您身处酒店内何处,都能俯瞰一览无遗的海景以及苍翠繁茂的环境。利用如此得天独厚的地理优势,酒店拥有超过500间恒久优美设计和饱览无敌海景的豪华客房、超大型奢华大堂、一幢建于山坡高处的水疗综合中心、一个可容纳逾千人的会议中心及十几间会议室、本地最优质的温泉、大型沙滩及海滨浴场、三个大型游泳池、一个儿童游乐池、中西餐特色餐厅,每一处精心的策划和完美的设计都为酒店锦上添花。金海湾嘉华度假酒店将超凡脱俗,将打造一个远离日常繁忙生活压力的“绿洲,将成为南国一个非常理想的度假和会议胜地,绝对是您工作、生活、度假的不二选择。详细请浏览本店的企业图片展示 诚邀您成为我们嘉华人之的一员!