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岗位职责
1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品;
2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生;
3.注重质量,严格把好面点制作质量关;
4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率;
5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定;
6.负责本组员工的考勤工作;
7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训;
8.完成厨师长交派的其他工作。
岗位要求
1.热情有礼,能与客人友好的进行交流沟通;
2.具有西饼房相关管理工作经验;
3.熟悉西点及面包制作,有一定的创新意识 。
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