【岗位职责】
1、掌握拉面的制作技术,负责制作各种拉面及配料,掌握各种拉面的风味。
2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定供应的售价以及毛利率核算。
5、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
【岗位要求】
1、 相关岗位工作经验。
2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3、 熟练拉面制作工艺及高超技能。
唐山香格里拉外观时尚现代,因其传奇香格里拉热情款客之道及引人入胜的风格备受宾客青睐。酒店客房以自然温馨的亚洲装饰色调为主,置身其中可饱览迷人的都市及花园风光。酒店餐厅为美食冒险家们供应当地特色风味及国际佳肴,在这里,您将开启美食探索之旅。丰富的娱乐设施让您尽情放松身心,是商务出行及休闲观光的好去处。 加入唐山香格里拉酒店,我们将为您提供:• 具有市场竞争力的薪酬待遇• 五险一金• 月休八天• 免费舒适的员工宿舍• 自助餐式免费工作餐• 带薪年假• 丰富有趣的员工活动• 丰富的线上学习课程&姐妹酒店交叉培训• 员工价入住香格里拉集团酒店