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岗位职责
1、关注宴会时间、日期、地点、客人人数的改变, 安排员工服务;
2、负责所有座位安排表,保证餐前准备的充分,提前检查管事部的准备工作;
3、协助其助手或员工摆台,清洁;
4、负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要;
5、负责宴会厅的正常运作。
岗位要求
1、具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养;
2、有一年以上餐厅管理经验;
3、掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题;
4、具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。