招聘行政总厨_东莞长安今宇高尔夫球场俱乐部有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责
1、负责厨房的有序运作及后厨管理；
2、制定员工工作日程安排；
3、根据经营制定、监控每日市场采购单，负责食品成本控制；<?xml:namespace prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office">

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4、充分理解并严格遵守公司的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等；
5、监督所有供应食品的质量与数量，对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
6、厨房设备检查，做好维护保养工作；
7、定期研发新菜单及特色菜品，有巧妙构思艺术装盘的主观意识；

8、与各部门建立良好的联系；
9、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策；
10、参与菜单计划，组织厨房和餐厅执行新菜的推出。
任职要求：
1、熟东南亚菜系，三年以上相关管理经验；

2、具备强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练，较强的沟通协调能力；

3、自身拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规则、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；

一、公司简介：东莞长安今宇高尔夫球场乡村俱乐部有限公司座落于长安镇风景区莲花山麓，地处广深高速公路沿线。球场由美国著名球场设计集团JMP精心设计，拥有一个27洞美国高尔夫球协会 (USGA) 锦标赛级高尔夫球场，其中22洞为夜间照明球场。2001年长安球会获邀加盟了苏格兰圣安德鲁的‘全球最佳高尔夫俱乐部 (The Finest Golf Clubs of the World)’，成为全球200强优质球会之一。长安球会设施功能齐备，包括晓风楼度假酒店、长安高尔夫学校、练习场、室内高尔夫、9洞切推球场、游泳池、网球场等等。除此之外，俱乐部社交休闲配套设施完善，包括香岛咖啡厅、千禧廊酒吧、多功能会议室、卡拉OK房、康体中心、儿童游戏室等。二、员工福利： 1.月休四天。 2.所有宿舍均有安装空调。主管级以上人员宿舍配置：单人套间或双人套间、空调、弹簧床、电视、衣柜、书桌等。主管级以下人员宿舍配置：4-8人间、空调、上/下铺铁床、衣柜、书桌等。 3.员工饭堂汇集南北风味，节假日加餐 4.服务每满一年可享有7天有薪年假。 5.每年享有11天有薪法定假，在球会服务满一定时间后，还可享受带薪假期，包括：婚假、产假、病假、吊唁假等。 6.免费为员工提供高尔夫球挥杆体验的机会。 7.在本职工作岗位表现优秀者，在其他岗位空缺时，均有转岗或升职的机会。 8.球会为员工的职业生涯提供良好的发展平台，工作满2年，经选拔的优秀员工，均有获得外派学习一年的机会。 9.球会为员工购买社保，并附带购买意外医疗商业险，能够免除员工意外受伤、疾病住院等所遭受的经济损失。 10.员工宿舍配有员工图书室、影视厅、洗衣房、乒乓球台、健身房、桌球台等，供员工使用。 11.每月举行员工生日活动，为每位生日员工提供生日礼品、蛋糕，共同庆祝。 12.不定期举办各种文体活动，如卡拉OK大赛、趣味运动会、登山、烧烤、棋艺及球类。