【岗位职责】
1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2、保证所有的厨房正常工作。3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4、确保所有采购食品的质量。5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
1、大专以上学历,同岗位工作经验三年以上。2、接受过专业技术训练。3、有丰富的技术及行政经验,具有在品牌酒店工作经验者优先。4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5、身体健康,精力充沛。
龙希国际大酒店,是由无锡君来集团管理且华西新市村村委会独资超过30亿元,建设的一座集旅游、观光、会议、购物、住宿、餐饮、健身、娱乐等多种功能为一体的高层酒店建筑。建筑高度为328米,共74层(地下2层),落成时高度名列世界第15位,国内第8位。总建筑面积20多万平方米,共有客房826间/套,近5000个餐位。 酒店于2011年10月,华西庆祝建村50周年正式投入使用。酒店设有“金、木、水、火、土”五大主题会所,同时,球体部分设有旋转餐厅(可容纳500人),是一座集趣味性、文化性、商业性、科普性、娱乐性为一体的综合性酒店。酒店外观呈现为“三足鼎立,明珠置顶”,呈现出“团结凝聚,如日中天” 的发展前景。酒店已成为华西的标志性建筑,又一旅游亮点、文化景点。 诚邀天下才俊,共聚华西,共创佳业,共享盛事。市场营销部、人力资源部、财务部、餐饮部(餐饮、厨房)、房务部(前厅部、客房部)、旅游观光部、工程部、保安部竭诚欢迎您!