【岗位职责】
1、全面负责包饼房的日常运营管理,包括面包、糕点、甜点的生产制作及质量控制
2、制定包饼房生产计划,合理控制原材料采购及库存,确保成本管控
3、监督产品制作流程,确保食品安全卫生标准严格执行
4、研发创新产品,定期更新菜单,满足客户多样化需求
5、培训并指导包饼房员工,提升团队专业技能和工作效率
6、维护包饼房设备,确保设备正常运行并及时报修
【岗位要求】
1、具备扎实的面包、西点制作技能,熟悉各类烘焙工艺及原料特性
2、有较强的团队管理能力,能有效协调包饼房工作安排
3、注重细节,对食品品质有严格要求,熟悉食品安全相关法规
4、具备创新意识,能根据市场需求开发新产品
5、能适应酒店行业工作节奏,包括节假日及加班安排
6、有相关从业经验者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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龙希国际大酒店,是由无锡君来集团管理且华西新市村村委会独资超过30亿元,建设的一座集旅游、观光、会议、购物、住宿、餐饮、健身、娱乐等多种功能为一体的高层酒店建筑。建筑高度为328米,共74层(地下2层),落成时高度名列世界第15位,国内第8位。总建筑面积20多万平方米,共有客房826间/套,近5000个餐位。 酒店于2011年10月,华西庆祝建村50周年正式投入使用。酒店设有“金、木、水、火、土”五大主题会所,同时,球体部分设有旋转餐厅(可容纳500人),是一座集趣味性、文化性、商业性、科普性、娱乐性为一体的综合性酒店。酒店外观呈现为“三足鼎立,明珠置顶”,呈现出“团结凝聚,如日中天” 的发展前景。酒店已成为华西的标志性建筑,又一旅游亮点、文化景点。 诚邀天下才俊,共聚华西,共创佳业,共享盛事。市场营销部、人力资源部、财务部、餐饮部(餐饮、厨房)、房务部(前厅部、客房部)、旅游观光部、工程部、保安部竭诚欢迎您!