岗位职责
1、监督厨房员工的工作,控制设施及成本;
2、负责菜品的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准;
3、检查存货及成品;
4、检查所有食品的准备情况;
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
任职要求
1、3年以上酒店西厨房工作经验;
2、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握西厨的各种操作技术的质量要求;
3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术标准;
4、良好的沟通表达能力;
5、工作细致,有责任心。
昆明君乐酒店是一家拥有25年历史的涉外五星级酒店,由亚太地区最佳酒店集团之一的新加坡百乐酒店集团管理。酒店坐落于昆明城市中心地带翠湖旁,矗立在郁郁葱葱的绿色植被中央,环绕着翠湖生态旅游休闲区,文化历史气息浓厚深远。酒店全楼21层,拥有300间客房,多个宴会厅及会议室,配套形体房、游泳池,并有3个风格迥异的餐厅和晶尚会行政酒廊,以及21 楼拥有360度昆明全景的健身中心。酒店始终以“百乐心”精神为宗旨,处处体现“你常在我心”的服务精神和关怀,并致力发展和提供殷切的现代化服务。面对多样性的就业选择,酒店更加注重员工队伍建设,完善员工培训;打造“Discover love”为核心的关爱型企业文化,开展丰富多彩的员工文体活动,让员工既放松了身心锻炼、强健体魄,又增强了员工归属感!作为一家爱心责任企业,关注弱小,鼓励员工拥有社会主义责任及爱国主义情感。现诚邀有志于从事酒店行业,有责任心并热爱服务行业的人士加入到我们的队伍与我们共创未来。酒店为员工提供优厚的薪酬和工作餐,并为外地员工提供住宿。实行五天八小时工作制,享受五险一金,各类带薪假期及其它多种福利。地 址:昆明市五华区洪化桥20号(云南省图书馆对面)咨询电话:0871-65386688