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【岗位职责】
1、负责酒店中餐、宴会厅面的各项服务管理工作。
2、巡视和督查负责区域服务工作的情况。
3、完成上级领导交办事项。4、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。
5、和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。
6、确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。
7、负责团队的季度评估和团队纪律。
8、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。
和其它部门建立关系。
9、.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
10、在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。
11、发展良好的宾客关系,处理各类宾客投诉。
12、设计客人和VIP客人的记录并且维护。
13、监督和保持餐饮部的预算,收入
宁德帝景假日酒店前身为福建东方帝景国际酒店,由上海仁川投资发展有限公司和广东黄河集团共同出资建造,整体投资近三亿元人民币。酒店于2009年动工兴建,2012年1月15日正式营业。2019年酒店进行重组,由上海仁川投资有限公司和歆翱集团共同持股并加盟洲际酒店集团,更名为宁德帝景假日酒店,2020年进行全面装修升级改造。项目总建筑面积2.7万平方米,酒店主楼高十二层,附属配套楼和集中商业分别高两层和三层。主楼设有各类客房210间(套)、大中小豪华餐饮包厢二十一间、六个多功能宴会厅(最多可容纳1430人就餐)、一个中、西自助餐厅,另外还配套了茶室、棋牌室、购物商店、豪华KTV、室外游泳池、健身房等相关设施,是集餐饮、住宿、会议、购物、娱乐于一体的高星级酒店。酒店内装精美、设施先进、功能齐全,中央空调、24小时冷热水、有线无线网络信号、有线电视、国内外直拨电话、自动消防安全系统、微机管理系统,让您尽享舒适快捷的个性化服务。宁德帝景假日酒店作为一家设施设备齐全、服务优质、接待能力强、档次高的高星级酒店,是旅游度假、商务洽谈的理想场所。