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岗位职责
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1、为人正直,有责任心。
2、有3年厨房冷菜工作经验。
3、身体健康,能吃苦耐劳。
上海星河湾酒店是由星河湾地产集团以尊贵的白金五星级标准建造,优雅延续了地中海城堡建筑的风格,并融入欧洲宫廷气息,汇聚世界名品之粹,每一处都是奢华尽情演绎的生活艺术。酒店拥有253间客房、中西餐厅、宴会厅、康体设施(室内恒温、室外园景泳池,室内网球场、羽毛球场、乒乓球室、桌球室、舞蹈室、健身房)等,内饰优雅奢华。酒店坐落于上海市闵行区中心地带,距上海虹桥国际机场、上海火车南站、徐汇商业圈仅需20分钟车程,距上海外滩、南京路仅需30分钟车程。酒店管理团队专注于以顾客为中心的服务理念和以人为本的管理模式,努力为员工提供良好的职业发展机会、多元化的培训课程、优厚的福利待遇及丰富多彩的业余生活。上海星河湾酒店疫情期间,不减员不降薪不停业!星河湾集团为武汉捐赠3000万元人民币。