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岗位职责
确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。
确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。
确保团队严格遵守时间。
提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。
处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。
辅导和劝告员工。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。
通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。
和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。
确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。
负责团队的季度评估和团队纪律。
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。
和其它部门建立关系。
准备每周班次表。
确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。
管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。
>根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。
在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。
监管维护申请。
出息餐饮部和每日会议。
每餐前的员工会议。
为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。
实施部门会议。
运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。
设计客人和VIP客人的记录并且维护。
计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。
为家具和设备提供卫生及好的工作状态。
监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。
回顾运营的最低库存量,尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡,茶和果汁的使用。
实施和维护茶的挑选,防止出现滞销产品和多余产品。
建议和实施好的创意而形成额外的生意。
通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。
通过盘点来控制成
岗位要求
全面的餐饮部运营知识。
3年相关的工作经验,5年主管级经验,良好的管理技能。
持有商业的敏锐感。
积极主动和精力充沛。
领导才干,和团队有良好的沟通。
优秀的书面和口语的英文能力。
整洁干净的仪容仪表。
5月30日,喀什月星上海城举行新闻发布会,宣布喀什月星锦江国际大酒店进入开业筹备阶段。地区领导出席新闻发布会。 喀什月星上海城属于上海援疆项目,也是喀什市倾力打造的十八个城市综合体项目之一,是上海月星集团斥资60亿元打造的高品质生活商住区。项目集五星级酒店、甲级写字楼、国际商贸中心、高档购物中心、家居建材城、特色商业街、国际公寓于一体。其中月星锦江国际大酒店项目投资近10亿元,总建筑面积约10万平方米,是一家精心打造的国际五星级酒店。目前酒店商业裙房已于5月11日正式封顶,主体结构正火热施工中,10月份将部分试营业。据悉,几日前,喀什月星上海城与全球顶级综合物管公司—亚洲第一太平戴维斯以及被誉为“中国最具影响力本土酒店集团”的锦江酒店集团签订了合作协议。