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【岗位职责】
1、负责酒店各类中式、西式面点的制作,包括但不限于糕点、面包、甜点等,确保出品质量稳定、造型美观
2、根据酒店运营需求,按时按量完成每日面点生产任务,保证出品及时性
3、严格执行食品安全标准,做好厨房设备维护及工作区域清洁消毒工作
4、参与新面点产品的研发与创新,定期更新面点菜单
5、合理控制原材料使用,降低损耗,协助成本管控
6、配合厨师长完成其他相关工作安排
【岗位要求】
1、具备扎实的面点制作基本功,熟悉各类面点工艺流程
2、了解食品卫生安全知识,持有健康证
3、能够适应酒店行业工作节奏,具备团队协作意识
4、有创新意识,能根据季节变化调整产品
5、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先
6、对工作认真负责,吃苦耐劳,服从管理
5月30日,喀什月星上海城举行新闻发布会,宣布喀什月星锦江国际大酒店进入开业筹备阶段。地区领导出席新闻发布会。 喀什月星上海城属于上海援疆项目,也是喀什市倾力打造的十八个城市综合体项目之一,是上海月星集团斥资60亿元打造的高品质生活商住区。项目集五星级酒店、甲级写字楼、国际商贸中心、高档购物中心、家居建材城、特色商业街、国际公寓于一体。其中月星锦江国际大酒店项目投资近10亿元,总建筑面积约10万平方米,是一家精心打造的国际五星级酒店。目前酒店商业裙房已于5月11日正式封顶,主体结构正火热施工中,10月份将部分试营业。据悉,几日前,喀什月星上海城与全球顶级综合物管公司—亚洲第一太平戴维斯以及被誉为“中国最具影响力本土酒店集团”的锦江酒店集团签订了合作协议。