招聘餐饮经理_漯河名城酒店管理有限公司招聘信息-最佳东方

1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。
2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。
3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。
4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。
5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。
6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。
7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。
8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。
9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。
10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。
11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。

岗位要求：

1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强；
2、有丰富的大型中餐管理经验；
3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神

漯河迎宾馆(原漯河蓝天迎宾馆)是按照国际五星级标准投资兴建的豪华商务酒店。酒店位于城市中央核心区域，与漯河市市委、市政府毗邻相伴。城市主要商业银行和大型企业公司等环绕四周，近在咫尺，交通极为便利，是商务人士和旅游客人的理想首选。酒店拥有装饰豪华，温馨舒适的各类房间300间/套，为宾客提供至尊独享的管家服务和尊荣礼遇。专有的电子感应门锁系统、电梯磁卡识别系统、国际卫星接收系统、私人浴室、接见厅、私人保险箱以及100兆高速宽带接入，配备独立写字台等为商务人士提供先进齐全的高端服务设施。尤其是合理的布局和独具匠心的装饰设计使每间客房都具有广阔的空间，景观开阔一览无余。装饰豪华的中餐厅拥有265个餐位和可为300位宾客同时提供餐饮服务的30间风格迥异的包房，汇聚东西方美膳珍肴，可让您享受到极品燕鲍翅、生猛海鲜，以及精美的粤、湘、豫等各地美食。显耀气派的开元厅可同时容纳600人就餐，拥有完善的配套设施，是举行大型婚宴、酒会的首选场地。中西美食、名酒佳肴、南北美点、珍馐百味，幽雅的环境、超值的服务，集中体现了开元名都的饮食文化。大型国际会议中心拥有能容纳10人-- 600人的各型会议室20间，有会议室、商务洽谈室，接见厅，会客室、报告厅以及功能齐全的会议设施和先进的声光、投影、宽带、视听系统以及同声传译系统，可满足各类商务洽谈、会议接待、新闻发布和演示展览等。独有的全程会议跟踪服务，以及灵活运用的空间，一流的会议设施，加上酒店雍容华贵的气质，得天独厚的地理位置，各项商务活动，占地利，拥人和，助您携天时运筹帷幄，自当决胜千里！凭借专业的酒店管理经验和“时刻关心、高效便捷、无微不至、喜出望外”的核心服务承诺，漯河迎宾馆将全程照顾每一个细节，从宁静怡然的客房到惬意舒适的餐厅，直至每处生活的点点滴滴，细微之处无不彰显开元名都独有的服务品质。享受生活，从晶莹剔透中走出来，留下古典传奇的余韵和尘封；从光鲜亮丽中走出来，播撒欧陆名流的经典与浪漫。流光溢彩，华堂增辉，牵手相依温馨同醉！下榻漯河迎宾馆，犹如回家的感觉，轻松得意，温馨自若，令您尊荣尽显。