岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
3.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
公司简介: 晋江佰翔世纪酒店是厦门翔业集团(原厦门国际航空港集团)下属专业化的酒店管理与投资公司佰翔酒店集团投资建设的一家集餐饮、住宿、休闲娱乐于一体的五星级商务酒店,总建筑面积约6.5万平米,拥有各类客房302间(套),拥有33间豪华中餐包厢,1200平米超大无柱宴会厅,以及SPA、室内恒温泳池、1.5万平米亚热带海洋主体风情花园等高尚休闲、娱乐配套设施,极力彰显“魅力佰翔,城市绿洲”的独特品牌内涵。 酒店座落于市世纪大道中段,离晋江机场3公里,位于晋江市政府倾力打造的新城市中心片区,地理位置极为优越、交通十分便捷。届时酒店将成为晋江市最具代表性的五星级酒店,是该地区商务、会议、团队、旅游、娱乐、接待服务首选场所。 晋江佰翔世纪酒店,期待您的加入!福利待遇:1、假期管理:每周工作不超过44小时,每月休息6天;2、保险齐全:酒店为每位员工缴交医社保,每年安排一次免费健康体检;3、其他福利:酒店在职员工享有英语补贴(通过酒店等级考试)、夜班补贴、高温补贴(特定岗位)、店龄补贴等福利。联系电话:0595—82150151 邮箱:dsf@iport.com.cn地址:晋江市世纪大道388号乘车路线:晋江市区可乘坐9路公交车至晋江佰翔世纪酒店站点下车即可