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岗位职责
1.全面负责管理领导酒店各厨房良好运营，提供高标准的中餐出品，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。2.负责员工队伍的建设，提出和审核对下属各部门的人员调配、培训、考勤、考核意见；
3.审定部门培训计划，督促各部门加强员工培训，提高服务素质。
4.参与酒店经营管理与决策，收集信息并提供决策支持；
5.参与制定酒店经营发展战略，负责酒店战略规划的实施及改进；
6.熟知所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识；
7.擅长粤菜、潮汕菜以及根据当地餐饮市场，极积开创新菜；8.合理利用及优化各部门资源，管理推动部门目标的完成；
9.统筹部门预算，分析部门财务报表；
10.完成上级交代的其他工作任务。
岗位要求
1.有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于三年以上。
2.熟悉成本核算，食物原料及食品营养知识。3.身体健康，精力充沛
国际联号工作经历：优先计算机能力：熟练年龄要求：30-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
500-999人
私营．民营企业
三亚亚龙湾瑞士酒店是由山西华宇集团按照国际五星级标准投资兴建的酒店。酒店位于三亚市美丽的热带海滨国家旅游度假区中心亚龙湾，设备齐全的商务设施和周到殷勤的会议服务，以及一应俱全的休闲娱乐设施，使酒店成为举办商务会议和休闲度假的理想圣地。坐落于酒店中心的百花谷商业街是三亚仅有的大型国际商业休闲区，云集了世界知名品牌商店及众多中外著名特色餐厅。Swissotel Sanya Yalong Bay is the five-star hotel which invested according to international five star standards by Shanxi Huayu Group. The hotel is located in beautiful tropical coast - Yalong Bay National Resort District. Full equipped business facilities, thoughtful diligent conference service and entertainment facilities make the hotel become the ideal sanctuary that holds business conference and leisure vacation. 如果您有良好的服务意识及沟通能力，并对酒店招聘的职位产生兴趣，请把您的简历发送到企业邮箱：career@huayusanya.com，我们真诚地欢迎更多的同仁加入进来，成为瑞士度假酒店的一份子。我们将为您提供具有竞争力的薪资福利及颇具潜力的事业发展机会！If you have a good sense of service, communication ability and interested in hotel’s offered position, please send your resume to hotel email: career@huayusanya.com, we sincerely welcome more colleagues to join in, become a part of Swissotel Sanya Yalong Bay. We will offer competitive salary and benefit and a potential of the career development opportunity.
