岗位内容
1. 全面运营管理:统筹中餐厅日常运营,包括餐前准备、餐中服务、餐后收尾,确保服务品质与出餐效率。
2. 团队建设与培训:负责服务团队的排班、培训、激励与考核,提升员工专业技能与客户服务意识。
3. 经营目标达成:执行餐厅营收预算,通过客户关系维护、宴会推广及服务创新,提升上座率与客户满意度。
4. 标准与成本控制:监督食品安全、卫生标准及设施维护,协助控制人力、物料及运营成本。
岗位要求
1. 资历背景:大专及以上学历,3年以上中餐厅管理经验(副经理可放宽至2年),熟悉高端餐饮服务流程。
2. 管理能力:具备较强的团队管理、现场协调及突发状况处理能力,能有效调动员工积极性。
3. 经营意识:对餐饮数据敏感,具备成本控制与营收提升意识,有宴会或VIP接待经验者优先。
4. 职业素养:形象气质佳,沟通表达能力强,服务意识突出,能适应餐饮行业弹性工作时间。
5. 语言能力:普通话流利,具备基础英语沟通能力
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