• 岗位晋升
• 管理规范
• 包吃包住
• 人性化管理
• 年终奖
• 高温补贴
• 领导好
• 帅哥多
• 美女多
• 技能培训

【岗位职责】  
1、负责厨房切配区域的日常管理工作，确保切配工作高效、有序进行；  
2、根据菜单需求，合理分配切配任务，监督切配员完成食材的切配、腌制等工作；  
3、检查食材质量，确保切配规格符合标准，保证出品的一致性和卫生安全；  
4、协助厨师长制定切配流程和标准，优化操作规范，提高工作效率；  
5、管理切配区域的库存，控制食材损耗，定期盘点并上报需求；  
6、培训新员工，指导切配员掌握刀工技巧及食品安全知识；  
7、维护切配设备，确保工具清洁、完好，符合卫生要求；  
8、配合其他部门完成临时性任务，确保厨房整体运作顺畅。  

【岗位要求】  
1、具备扎实的刀工技能，熟悉各类食材的切配标准及处理方法；  
2、了解食品安全与卫生规范，持有健康证；  
3、具备一定的管理能力，能合理安排工作并协调团队；  
4、责任心强，注重细节，能承受高强度工作压力；  
5、有酒店或餐饮行业切配工作经验者优先；  
6、具备良好的沟通能力，能与厨师团队高效协作；  
7、服从工作安排，适应倒班制度。

三清山开元名都度假村是一家藏在景区里的酒店，有“墨沏三清，风雅开元”的称号，酒店由天鑫集团投资兴建，由德胧集团进行委托管理，是开元酒店进驻江西市场的首家按照五星标准打造的度假酒店，依山而建，吸取道教文化的质朴精髓，营造出独特的“道法自然”的现代中式的度假环境。白墙黑瓦的徽派建筑搭配高耸的马头墙，尽显江南的婉约之气。撑起一把油纸伞，走过酒店的每个角落，便能感受道法自然的理念。酒店位于国家级三清山风景区东部金沙度假区，周边景点星罗棋布，距东部金沙索道口 1.2 千米，玉帘瀑布景区 2 千米，逍遥谷景区 0.4 千米，地理位置优越，交通便利。