饼房副厨师长 Pastry Sous Chef
6千-8千
停止招聘
发布于 2023-02-07
饼房副厨师长 Pastry Sous Chef
6千-8千
广州 | 1年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

全面落实酒店餐饮部的各项标准。

Ensures that all company minimum brand standards have been implemented.


多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系, 同时协助部门总监培训下属员工。

Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.


监督每个饼房的工作。

Monitors Bakery and Pastry standards in all outlets and Events.


核对商品预定单和接收单。

Checks incoming ingredients ensuring that all merchandise is in accordance with order sheets and receiving records.


根据菜谱和就餐人数定期检查原材料的准备情况。

Ensures orderly handling of all raw products and checks that quantities prepared are according to recipes and plate specifications.


准备和监督每日的 餐前准备工作,保证为每个厨房提供充足的新鲜美味的西点。

Prepares and supervises daily mise en place and ensures that all sections are supplied with fresh and high quality products based on anticipated business levels.


监督厨房的运作,保证使用新鲜的西点。

Frequently verifies that only fresh products are used in Bakery and Pastry preparation.


定期检查输送给每个厨房的西点,必须严格遵守酒店厨务部的相关规定。

Frequently tastes bakery and pastry products in all outlets and be demanding and critical when it comes to Food and Beverage quality.


给西点房制订并严格执行卫生条例。

Establishes and enforces sanitation standards for the kitchen.


积极响应客人的合理建议,并尽快改善。

Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州市天河区珠江新城华夏路16号
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HR
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
柏悦 - Park Hyatt,是凯悦酒店集团旗下最极致奢华的精品酒店,提供由心的个性化服务和与众不同的私人氛围。柏悦针对追求高品位和奢华享受的客户,其典雅的设计、有格调的装修风格,给客户体验提供前所未有的体验。在全球的柏悦酒店当中,没有两家柏悦酒店是一样的。每一家柏悦酒店各自拥有其独特的外表及魅力,均以制造难忘的体验为目标。广州柏悦酒店坐落于鸟瞰城市新核心及中央商务区的富力盈凯广场53层之上,尽揽羊城醉人美景,为城市的风景线徒添华丽之魅。毗邻历史悠久的珠江河畔,酒店置于珠江新城中最优越地段,与广州塔、广州歌剧院及独具魅力的花城广场并美为邻。酒店交通便利,与白云国际机场距离40公里,与广州东站相距不过3公里。专为品味不凡的旅者而设,广州柏悦酒店将会成为最受欢迎的私人府邸,融合奢华设备及时尚设施,这里定将成为广州的新焦点。酒店拥有206间宽敞奢适的现代化客房,包括35间套房,将在日新月异的城市中为您营造温暖如初的惬意居所。顶层各种卓越精美的饮食静候您的光临,包括一间市内最高的露天屋顶酒吧,其180度观景视角可尽享城市和珠江壮丽景色。别具匠心的菜肴采用最新鲜的当季食材,以国际和中国南方菜系为主,细心呵护客人的百变味蕾。享受身心放松的专属水疗、畅游市区最高的25米室内泳池、体验最先进的健身设施,让您全方位领略健康惬意的休闲之选。
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