厨师领班-西厨 Chef de Partie - Western Dish
4.5千-5.4千
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发布于 2023-05-24
厨师领班-西厨 Chef de Partie - Western Dish
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广州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

有效的协调组织厨房内部的工作,最大的提高工作效率。

Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity.


确保所有的菜肴符合菜谱的标准。

Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes.


协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。

Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards.


监督食品准备和烹制的过程防止浪费。

Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste.


给员工做适当的培训,提高工作效率。

Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function.


客务繁忙时,要到工作间帮忙。

Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine.


保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。

Ensures the sanitation standards for kitchen are being met.


了解自己的员工,在客务繁忙时可以高效的安排工作。

Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates.


维护厨房内的各种仪器。

Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.


其他要求
语言能力:中国普通话-精通
计算机能力:一般
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州市天河区珠江新城华夏路16号
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HR
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
柏悦 - Park Hyatt,是凯悦酒店集团旗下最极致奢华的精品酒店,提供由心的个性化服务和与众不同的私人氛围。柏悦针对追求高品位和奢华享受的客户,其典雅的设计、有格调的装修风格,给客户体验提供前所未有的体验。在全球的柏悦酒店当中,没有两家柏悦酒店是一样的。每一家柏悦酒店各自拥有其独特的外表及魅力,均以制造难忘的体验为目标。广州柏悦酒店坐落于鸟瞰城市新核心及中央商务区的富力盈凯广场53层之上,尽揽羊城醉人美景,为城市的风景线徒添华丽之魅。毗邻历史悠久的珠江河畔,酒店置于珠江新城中最优越地段,与广州塔、广州歌剧院及独具魅力的花城广场并美为邻。酒店交通便利,与白云国际机场距离40公里,与广州东站相距不过3公里。专为品味不凡的旅者而设,广州柏悦酒店将会成为最受欢迎的私人府邸,融合奢华设备及时尚设施,这里定将成为广州的新焦点。酒店拥有206间宽敞奢适的现代化客房,包括35间套房,将在日新月异的城市中为您营造温暖如初的惬意居所。顶层各种卓越精美的饮食静候您的光临,包括一间市内最高的露天屋顶酒吧,其180度观景视角可尽享城市和珠江壮丽景色。别具匠心的菜肴采用最新鲜的当季食材,以国际和中国南方菜系为主,细心呵护客人的百变味蕾。享受身心放松的专属水疗、畅游市区最高的25米室内泳池、体验最先进的健身设施,让您全方位领略健康惬意的休闲之选。
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