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岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格:
1、悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;2、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
3、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
工作时间:
早班:9:00-13:30 16:30-21:30中班:13:30-22:00
晋升:领班-主管-副经理-经理
福利:法定节假日,节日礼品,各种团建活动和聚餐,过年放假
西溪庄园酒店隐秘于中国唯一的集城市湿地,农耕湿地,文化湿地于一体的国家湿地公园。距市中心约8公里,西临杭州绕城高速,交通便捷。庄园集餐饮、客房、会议、娱乐为一体,占地面积1865.9平方米。庄园的设计处处彰显江南风韵,浓墨重彩于大自然之回归,流溢着幽雅静谧。精巧的家俬,耐人寻味的装潢,将东方的古典和现代的简约完美融合。庄园别墅式包厢餐厅是庄园一大特色,每间包厢各具特色,分别以中国十二节气中的立春、谷雨、夏至、白露、秋分、小满等命名,融合中国传统和原生态文化,凸显庄园特色包厢风格。庄园拥有标准间、loft、套房、别墅共13间客房,其中别墅内巧铺暗木地板,陈列精巧家具,室内摆设质感润泽的漆件和错落有致的格架寓意丰裕,步入其中犹如置身于名人故居。别墅住宿的贵宾也可尽享庭院风景、私人凉亭以及按摩池。完善的现代设施更添舒适,液晶电视、环绕立体声、中央空调、迷你保险箱。“芦苇弄秋色,轻舟泊晚汀”, 庄园,似一幅朦胧的水墨画,如一杯淡淡的龙井茶,好似闲挂天边的浮云,又像石上搁浅的清流,细腻叮咛。庄园的水是静柔、细、淡、静;庄园的景是媚、绿、盎、繁。无声无息,无邪无暇,朦胧而优雅,宁静而悠远,质朴而温暖,在繁华的都市中寻找一片属于你的平静....西溪庄园将为您带来一个心灵净化之旅。晋升机制完善,表现佳,可晋升为中服-高服-领班-主管福利:法定节假日,节日礼品,各种团建活动和聚餐,过年放假