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餐饮总监
8千-1万
投递简历
发布于 09-28
餐饮总监
8千-1万
连云港 | 5年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

一、任职要求:

1.年龄30-45岁,大专以上文化程度;5年以上五星级酒店管理经验。
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。
3.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

4.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。

二、岗位职责:

1.协助酒店总经理进行餐饮内部管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好前厅和厨房的各项工作。
2.制定餐饮部的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。不断提高员工的自身素质和操作技能。
3.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。
4.策划营销方案,完成经营指标。制定餐饮部月度、周度经营管理计划,并确保相关人员对此有充分的了解。
5.及时了解市场信息及竞争对手状况,做好市场定位,及时协助总经理做出决策。
6.了解餐饮市场发展状况,掌握酒店的菜肴状况,配合行政总厨制定适合目前酒店市场的菜肴,并督导行政总厨落实执行。

7.深入各餐厅征求客人对餐厅的服务质量提出意见,处理客人的投诉。每日跟进网评客诉,并根据客人提出的问题进行合理调整。

8.督导加强防火防盗安全工作和食品卫生工作,控制食品和饮品的标准、规格要求,保证产品质量。

其他要求
国内管理公司经历:优先
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:良好
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
连云港东海晶都大道299号
点击查看地图
职位联系人
李女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
   东海嘉臣国际大酒店是由南京嘉臣龙域文化旅游集团投资,按国家五星级标准设计建造的集客房、餐饮、会务、康体娱乐为一体的商务型酒店。酒店位于中国著名的水晶之都——连云港东海县,交通便利,环境优美,距市区35公里,机场10公里,火车站、汽车站4公里。酒店主楼高23层,地下一层,总建筑面积约4.5万平方米,总投资5.5亿人民币。风格迥异的餐饮贵宾包厢及高雅气派、容纳50桌无柱式1000多平米的多功能宴会大厅,典雅、欧式的西餐厅及特色中式餐厅;酒店还拥有设施齐全的会议中心、KTV夜总会、东南亚风情水疗和康体中心以及其它经营服务配套设施,经营项目多样,配套设施齐全,可满足政务会议、各类庆典、住宿餐饮、休闲娱乐、旅游度假、商务办公等多种需求。
连云港东海晶都大道299号