岗位职能:
1.带领员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅的销售收入。
2.参加餐厅的例会,提出合理化建议,了解每日接待、预订情况。
3.每日召开班前例会,准确传达上级旨意,落实具体工作任务。
4.积极征求宾客意见和建议,在权限范围内及时处理客人投诉,并上报直接上级。
5.及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量,使之达到所要求的规范和标准,并保证高效、安全、可靠。
6.每日填写工作日志,保证各环节的衔接,使接待工作顺利完成。
7.做好餐厅、包厢客史档案的建立工作。
8.监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生。
9.负责对本班组员工进行考勤和绩效评估,组织、实施相关的业务培训活动。
10.整理服务案例,上报给餐厅经理进行资料存档及培训工作。
11.做好各项安全管理工作,确保操作安全、人身安全,防止意外事故的发生。
任职要求:
1、热爱从事餐饮行业,有相关工作经历的优先录用。
桐庐海博大酒店是由杭州东方文化园旅业集团投资5亿元,按五星级标准建造的集会务、餐饮、娱乐、休闲、度假为一体的会议度假型酒店。酒店地处于“水碧山青画不如”的国际花园城市桐庐县城新区杭千高速桐庐出口处,迎春南路与城南路交叉口,南依史称“江南第一名山”的大奇山国家森林公园,青山绿水环抱,环境优美,地理位置极为优越。 桐庐海博大酒店规划占地面积近140亩,设计风格本着“以人为本,自然生态”的理念,充分保留了原始地貌地形特征,将建筑镶嵌于自然山水景色之中,创造了与自然溶为一体的山水福地,人居佳境。精湛的人工建筑与优美的自然环境,同现代化都市生活完美结合,彰显出酒店的独特魅力。 酒店分南北两个功能区:南区采用庭院式布局,依山而建,和山体融合在一起,充分尊重了桐庐当地的自然和人文环境,对所处的生态环境给予最大的保护,是重要的会议、餐饮、客房区。北区是特色鲜明的水上娱乐运动区,内设冲浪、游泳、健身、桑拿、台球、乒乓球等各项娱乐设施。酒店南北形成两个湖,北面的外湖作为入口的景观环境,巧妙衔接酒店和城市的联系;南面的内湖是酒店景观的核心区,是连接酒店与著名风景区大奇山的纽带。 酒店拥有各类客房341间、中西餐厅、高档会所、1600㎡宴会厅、2000㎡造浪池及SPA会所,是您休闲度假、商务会议的理想去处! 天高云淡,蓝天碧水之间,让您远离城市的喧嚣,与大自然亲密接触,浑然一体。让您在会议中休闲,在休闲中养生! 桐庐海博大酒店于2012年4月15日正式开业,欢迎广大有志人士加盟!