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[岗位职责]
1.全面主持部门工作,提高部门工作效率和服务质量,力争最大限度地提高房间出租 率。
2.对下属主管下达工作任务并指导、落实、检查、协调。
3.主持部门工作例会,传达酒店例会工作要点,听取汇报,布置工作,解决难题。
4.确保员工做好前厅部各项统计工作,掌握和预测房间出租情况、订房情况、客人到 店和离店情况以及房间账目收入等。
5.负责前厅部、客房部员工的招聘和培训工作。
6.检查、指导前厅部所有员工及其工作表现,对前厅部的日常运作进行监管(包括预 订、入住登记和结帐离店等过程),保证酒店及部门规章制度和服务质量标准得到执 行,确保前厅部各部门工作正常运转。
7.定期对下属进行绩效评估,并按奖惩条例进行奖惩。
8.与酒店其他部门之间建立良好有效的沟通与协调制度,以便为客人提供优质的服务。
9.密切保持与客人的联系,经常向客人征求意见,了解情况,及时反馈,并定期提出有关接待服务工作的改进意见,供总经理等参考决策。
10.检查 VIP 接待工作,包括亲自查房、迎送。
11.监督、指导、协调全部房务活动,为住客提供具有规范化、程序化的优质服务。
12.配合并监督客房销售控制工作,保证客房最大出租率。
13.保证客房和公共区域达到卫生标准,确保服务优质、设备完好。
14.管理好客房消耗品,制定房务预算,控制房务支出,并做好客房成本核算与成本控 制等工作。
15.管理好洗衣的设施设备,按照操作规范要求运转,不断提高洗涤质量,延长酒店布 草的使用年限。
16.提出年度客房各类物品的预算,并提出购置清单,包括物品名称、牌号、单价、厂 家及需用日期。
17.制定人员编制、员工培训计划,合理分配及调度人力。
18.检查员工的礼节礼貌、仪表仪容、劳动态度和工作效率。
19.检查楼层的消防、安全工作,并与保安部紧密协作,确保客人的人身及财产安全。
20.拟定、上报客房部年度工作计划、季度工作安排。
21.建立客房部工作的完整档案体系。
22.定期对下属进行绩效评估,并按奖惩条例进行奖惩。
23.按时参加酒店各类会议,传达落实会议决议、决定,主持部门例会及部门业务会议。
24.处理客房投诉,发展同住店客人的友好关系。
25.检查贵宾客房,使之达到酒店要求的标准。
26.完成上级交办的其他工作任务。
工作地点:南京句容、泰州、昆山、滁州、马鞍山和县
碧桂园凤凰城酒店(南京)介绍 碧桂园凤凰城酒店(南京)是南京东首个社区五星级标准酒店,也是当地接待档次最高、设备最完善的星级酒店。酒店将海洋世界设计理念带到南京,国内首创在五星级酒店中建造大型海洋水族馆。 酒店集会议、度假、餐饮、娱乐、商务休闲于一体,以其完善的高品质会议、舞台式产品展示、餐饮项目,舒适典雅的住宿度假环境及丰富的康体娱乐配套设施,用心为宾客提供优质的多样化服务。游览历史文化名城,下塌南京碧桂园凤凰城酒店,让您的休闲之旅美不胜收。客房:酒店拥有334间宽敞舒适,精致典雅的客房,坐拥360度园林湖景,并有多种房型可供选择。房间系出名师设计,布置豪华典雅,宽敞的空间营造出独特景致,尽显匠心独具。酒店大部分客房设有独立的超大观景阳台,齐全的设施及完美细致的服务,为您全面提升居停舒适体验。所有房间均配备无线或宽带上网服务、迷你吧、落地窗。会议、宴会:酒店拥有9间不同规格、装饰奢华、设施先进、功能完备的会议中心,是举办各类商务宴会活动的理想之选。为了满足各类型客商的需要,酒店特备多个不同风格的多功能宴会厅,可容纳15人至700人,会议设施应有尽有,配套豪华齐全,并拥有先进的同声传译系统,是举行多语种会议的最理想场所。酒店专业宴会销售和服务团队,殷勤备至,事无巨细设想周到,助您驰骋商海、运筹帷幄。其中凤凰国际会议中心是句容市规模最宏大,功能最齐全的酒店会议场所之一,饰以纯金的圆顶配合意大利水晶灯,豪迈气派,瑰丽典雅。全厅可容纳超过700人的就会和摆设50围筵席,可划分成两个独立厅房使用,灵活顺应您的独特需求,是各类会议、商务展示和大型宴会的首选。餐饮:凤凰轩中餐厅秉承以绿色﹑健康﹑养生的经营理念,以精典粤菜﹑淮扬菜、和地方特色菜品主营方向。现隆重推出地道广式养生滋补老火靓汤、集传统加创新于一体的精美特色小炒、港式烧味、粤港澳三地精美点心等。另有各类生猛海鲜,其全程由无污染地空运而至。酒店拥有可同时容纳300人用餐的中餐厅大厅和典雅、奢侈的咖啡厅,可让您享受到来自各地颇富盛名的大厨们亲自为您烹饪的诱人美食。880平米的超大型无柱式宴会厅和八间风格特异的小宴会厅,并设有独立的宴会通道方便您的出行,可同时接待600人,并可根据您的宴会主题设计不同的环境和菜式,是您举办婚宴﹑寿宴生日宴会议及团队接待和的最佳选择。位于酒店大堂左侧情调高雅的西餐厅,自然海水大鱼缸与典雅和谐交融。爱琴海西餐厅主要以法式、意式两大菜肴为主。现有经典法式香草烤羊扒、意大利至尊披萨、进口羊排配厨师长特制香草调料、特色意大利马苏里拉芝士、经典萨格羊肠等丰富菜肴。同时我们也根据不同国家的饮食习惯制作东南亚及印度菜肴,宾客可以此品尝到异国的风味。从主料到配料都是由经验丰富的厨师精心挑选,用料新鲜,让您体验舌尖上的碧桂园。康体:康体中心位于酒店一层,是一个让您放松身心的好地方,环境典雅,装饰豪华,品牌设施,并配备专业的教练为您做专业的指导,让您感受焕然一新,是生活休闲、商业洽谈的最佳选择。康体中心包括,健身房,保龄球,英式桌球,乒乓球,四季恒温泳池,室外游泳池,棋牌室,沐浴室,湿蒸房等康体设施。