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岗位职责
1.掌握点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味;
2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划;
3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐;
4、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益;
5.参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行;
6.做好帮上教下,互相协助的工作,提高面点制作的工作效率;任职要求:
1. 有在星级酒店或餐厅从事面点点心制作工作经验3年以上
2. 熟悉餐饮的相关知识,面点制作工艺及技能。
欢迎加入武汉香格里拉Welcome to join Shangri-La Wuhan武汉香格里拉坐落于汉口核心地段,距离三条地铁线交汇的香港路地铁站约2分钟路程,酒店拥有442间精致典雅的客房和套房,提供香苑西餐厅、香宫中餐厅、大堂酒廊3个各具特色的餐饮体验,酒店拥有1600㎡无柱宴会厅及多个多规格多功能厅,酒店均配备无线和宽带上网、ISDN和卫星链接设施,可满足您不同的会议需求。位于四楼的健体水疗中心,配备高端健身区、室内恒温泳池、水疗中心及瑜伽天台花园,为您打造都市高端运动空间。武汉香格里拉中心坐落于建设大道武汉香格里拉大酒店东侧,全新的甲级办公楼,提供一站式商务、办公和休闲服务。