Stewarding Shift Leader 管事部主管
4千-5千
投递简历
发布于 06-01
Stewarding Shift Leader 管事部主管
4千-5千
南宁 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责管事部日常运营管理,监督并协调洗碗工、清洁工等团队成员的工作安排与排班。

2、确保所有餐具、厨房用具、设备及餐厅区域的清洁与卫生符合酒店标准及卫生法规。

3、管理化学品、清洁用品及餐具库存,定期盘点并填写采购申请,控制物料成本。

4、监督垃圾处理及回收流程,维护后场环境整洁,预防交叉污染。

5、组织新员工及在职员工培训,包括设备操作、安全规范及清洁流程。

6、处理员工考勤、绩效评估及人员调配,确保高峰时段各区域服务顺畅。

7、参与日常会议,配合前厅、厨房及宴会部门及时补充餐具及物资。

8、检查并维护洗碗机、消毒柜等设备运行状态,协调工程部进行维修保养。


【岗位要求】

1、高中及以上学历,具备5年以上酒店管事部或相关岗位工作经验,其中至少2年主管经验。

2、熟悉酒店餐具、厨房设备及清洁化学品的分类、使用与存储规范。

3、具备较强的人员管理、沟通协调及现场组织能力,能有效处理突发状况。

4、了解食品安全与卫生标准(如HACCP),能严格把控操作流程。

5、吃苦耐劳,能适应轮班工作制,包括早班、中班及周末节假日值班。

6、熟练使用基础办公软件(如Excel)进行排班与库存记录。

其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:熟练
比比竞争力
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公司地址
青秀区中柬路8号龙光世纪大厦A座龙光那莲豪华精选酒店
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职位联系人
Tancy Deng
立即沟通

Tancy Deng

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
Marriott International, Inc. manages 30 hotel brands. The Luxury Collection Hotels & Resorts from Apennine Peninsula – Italy traces its heritage to year of 1906. It is one of hotel brands under Marriott’s Luxury Category. Now, the brand embraces its European lineage into Nanning with its three of core values “Indigenous, Rare, Experience”, It would be well delivered together with the multi-ethnic cultural integration of Guangxi. We are no doubt that Na Lotus Hotel, A Luxury Collection Hotel, Nanning will be as a business card of and a new Iconic Building in Nanning city.万豪国际酒店集团旗下拥有30个酒店品牌,而诞生于亚平宁半岛-意大利的豪华精选品牌历史可追溯于1906年,它是万豪集团旗下八大奢华品牌之一(丽思卡尔顿、瑞吉、JW万豪、豪华精选、W、宝格丽、艾迪逊、丽思卡尔顿隐世精品度假)。如今豪华精选将作为南宁城市中的新名片、新地标,惊艳邕城!将品牌三大核心价值:地道风情、独一无二、独特体验与广西壮族自治区多民族文化底蕴融合并发挥到极致。Three of well-decorated restaurant and one Sky Lounge, all located on above hotel 77 floor, taking a panoramic view of Nanning while you enjoying leisure time. over 1700㎡ spacious and bright ball room, Will provide excellent full range of conference and banquet services for high-end business travelers. As the first luxury brand hotel in Nanning, we will lead the worldwide traveler to open a new perspective for exploring the unique charm of the city酒店内三间风格迥异的餐厅及一间天际酒廊,均位于酒店77层以上,在享受休闲时光的同时亦将南宁全景尽收眼底,超1700平方的宴会空间,更是为高端商旅人士提供卓越非凡的全方位会议和宴会服务。作为南宁首家万豪国际集团旗下奢华品牌酒店,我们将引领环球旅行家开启探索邕城独特魅力的新视角。
青秀区中柬路8号龙光世纪大厦A座龙光那莲豪华精选酒店
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