【岗位职责】
1、负责员工餐厅的日常烹饪工作,确保菜品的口味、质量及卫生符合酒店标准;
2、根据菜单计划,合理采购食材,控制成本,减少浪费;
3、定期研发新菜品,优化员工餐的营养搭配与多样性;
4、严格执行食品安全与厨房卫生规范,做好食材存储、餐具消毒及工作区域清洁;
5、管理厨房设备,确保安全操作,及时报修故障设备;
6、协助进行员工用餐服务,确保高峰时段的有序供应;
7、配合完成上级交代的其他厨房相关工作。
【岗位要求】
1、高中及以上学历,1年以上厨师工作经验,有酒店或大型食堂工作经验者优先;
2、熟悉中餐烹饪技术,能独立完成多品种菜品制作;
3、持有有效健康证,了解食品安全法规及厨房卫生标准;
4、身体健康,能适应厨房高温及高强度工作;
5、具备良好的团队协作与沟通能力,工作责任心强,服务意识良好。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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Marriott International, Inc. manages 30 hotel brands. The Luxury Collection Hotels & Resorts from Apennine Peninsula – Italy traces its heritage to year of 1906. It is one of hotel brands under Marriott’s Luxury Category. Now, the brand embraces its European lineage into Nanning with its three of core values “Indigenous, Rare, Experience”, It would be well delivered together with the multi-ethnic cultural integration of Guangxi. We are no doubt that Na Lotus Hotel, A Luxury Collection Hotel, Nanning will be as a business card of and a new Iconic Building in Nanning city.万豪国际酒店集团旗下拥有30个酒店品牌,而诞生于亚平宁半岛-意大利的豪华精选品牌历史可追溯于1906年,它是万豪集团旗下八大奢华品牌之一(丽思卡尔顿、瑞吉、JW万豪、豪华精选、W、宝格丽、艾迪逊、丽思卡尔顿隐世精品度假)。如今豪华精选将作为南宁城市中的新名片、新地标,惊艳邕城!将品牌三大核心价值:地道风情、独一无二、独特体验与广西壮族自治区多民族文化底蕴融合并发挥到极致。Three of well-decorated restaurant and one Sky Lounge, all located on above hotel 77 floor, taking a panoramic view of Nanning while you enjoying leisure time. over 1700㎡ spacious and bright ball room, Will provide excellent full range of conference and banquet services for high-end business travelers. As the first luxury brand hotel in Nanning, we will lead the worldwide traveler to open a new perspective for exploring the unique charm of the city酒店内三间风格迥异的餐厅及一间天际酒廊,均位于酒店77层以上,在享受休闲时光的同时亦将南宁全景尽收眼底,超1700平方的宴会空间,更是为高端商旅人士提供卓越非凡的全方位会议和宴会服务。作为南宁首家万豪国际集团旗下奢华品牌酒店,我们将引领环球旅行家开启探索邕城独特魅力的新视角。