【岗位职责】
1、全面负责饼房日常运营管理,包括人员调配、排班及工作安排
2、研发创新西点产品,定期更新菜单,保持市场竞争力
3、严格控制食品成本,做好原料验收、库存管理及损耗控制
4、监督食品制作流程,确保出品质量符合酒店标准
5、负责饼房设备维护保养及卫生安全管理
6、培训指导饼房员工,提升团队专业技能
【岗位要求】
1、中专及以上学历,西点烹饪相关专业
2、5年以上星级酒店饼房工作经验,2年以上管理岗位经验
3、精通各类西点、面包、巧克力制作工艺
4、具备扎实的成本管控能力和新品研发能力
5、持有国家认可的西点师职业资格证书
6、能适应弹性工作时间,具备较强抗压能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店介绍镇江苏宁银河国际酒店是由苏宁控股集团打造的地标性品牌酒店。酒店地处镇江市的商业核心位置,位于苏宁广场东塔楼,毗邻甲级写字楼及大型购物中心,拥有良好的商务环境,生活和娱乐设施应有尽有,交通也非常便利,从酒店到镇江火车站乘车仅需13分钟。镇江苏宁银河国际酒店集知名餐饮、国际会议设施、健身中心、游泳池为一体,336间豪华客房、行政酒廊、豪华宴会厅等设施,典雅的装潢风格和便利的设施配置,满足宾客多元化的需求。镇江苏宁银河酒店将会成为各类会议和活动的首选场地,并提供卓越的客房和餐饮服务,以吸引更多国内外宾客。我们热诚地欢迎各位酒店精英加入镇江苏宁银河国际酒店,积极向上并充满热忱的团队在镇江等你。这会是一个全方位、高品质的学习成长平台,让我们迎接你的到来,见证你的成长!