【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行部门年度经营计划,确保完成营收及利润指标
2、监督餐饮服务质量标准执行,定期评估服务流程并提出优化方案,提升客户满意度
3、负责菜单研发与成本管控,协调厨房与前厅工作,优化食材采购及库存管理流程
4、组织员工专业技能培训,建立绩效考核体系,打造高效服务团队
5、处理重大客户投诉及突发事件,维护酒店品牌形象
6、分析市场趋势及竞争对手动态,策划季节性营销活动及促销方案
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先
2、5年以上高星级酒店餐饮管理经验,3年以上同岗位任职经历
3、精通餐饮成本控制、宴会运营及食品安全管理体系
4、具备出色的团队领导力,能有效激励50人以上团队
5、持有餐饮职业经理人资格证或HACCP认证者优先
6、英语口语流利,能处理涉外接待事务
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店介绍镇江苏宁银河国际酒店是由苏宁控股集团打造的地标性品牌酒店。酒店地处镇江市的商业核心位置,位于苏宁广场东塔楼,毗邻甲级写字楼及大型购物中心,拥有良好的商务环境,生活和娱乐设施应有尽有,交通也非常便利,从酒店到镇江火车站乘车仅需13分钟。镇江苏宁银河国际酒店集知名餐饮、国际会议设施、健身中心、游泳池为一体,336间豪华客房、行政酒廊、豪华宴会厅等设施,典雅的装潢风格和便利的设施配置,满足宾客多元化的需求。镇江苏宁银河酒店将会成为各类会议和活动的首选场地,并提供卓越的客房和餐饮服务,以吸引更多国内外宾客。我们热诚地欢迎各位酒店精英加入镇江苏宁银河国际酒店,积极向上并充满热忱的团队在镇江等你。这会是一个全方位、高品质的学习成长平台,让我们迎接你的到来,见证你的成长!