• 管理规范
• 技能培训
• 进修发展
• 岗位晋升
• 五险一金
• 带薪年假
• 丰富活动
• 法定三薪
• 提供食宿
• 带薪病假

【岗位职责】
1、全面负责上什（蒸灶）岗位的日常运营与管理，统筹蒸、炖、煲、扣等菜品的制作出品，确保符合酒店星级标准及食品安全要求。
2、根据宴会及零点菜单需求，提前准备食材，把控蒸制时间、火候与调味，保证菜品口感、色泽及出品摆盘的一致性。
3、负责上什区域原材料的下单、验收、储存及成本控制，合理利用食材，减少损耗，协助行政总厨完成毛利指标。
4、严格执行厨房卫生及安全操作规范，监督设备维护与清洁，防范安全事故，确保各项检查达标。
5、组织并指导上什岗位厨师及厨工的业务培训，提升团队专业技能，合理安排班次与工作分工，保证出餐效率。
6、参与新菜品研发，结合本地饮食特色，提出蒸类菜品创新建议，协助制定标准菜谱并执行。
7、与前厅及其他厨房岗位保持高效沟通，及时处理客人对菜品的反馈，持续优化出品质量。

【岗位要求】
1、具备2年以上酒店或品牌餐饮上什岗位工作经验，熟悉蒸、炖、煲等技法，有主管经验者优先；优秀应届生或转行者可从学徒做起，公司将提供系统培训。
2、熟悉各类食材特性、加工流程及蒸制标准，掌握成本核算与库存管理基础知识。
3、工作认真负责，执行力强，具备良好的团队管理能力和沟通协调能力，能承受高峰期工作压力。
4、注重食品安全与操作规范，持有健康证，无不良从业记录。
5、学历不限，年龄不限，能适应酒店排班制工作节奏。

酒店介绍坐落于镇江经济引擎腹地——京口区核心地段的镇江苏宁万豪酒店，如一颗明珠镶嵌于这座城市的皇冠之端。酒店拥有328间设施完备的客房，分布于59至76层，面积从 35至218平方米不等，其中包含17间格调套房。透过全景落地窗，居于云端的房间可将江景、城景、山景尽收眼底。酒 店设有两间各具特色的餐厅及一间大堂酒廊，致力于为宾客提供喜出望外的餐饮体验。旨在为客人创造互联互动的活力 体验，酒店拥有总面积达1,532平方米的活动空间，是承办各类会议与社交活动的理想之选。我们热诚地欢迎各位酒店精英加入镇江苏宁万豪酒店，积极向上并充满热忱的团队在镇江等你。这会是一个全方位、高品质的学习成长平台，让我们迎接你的到来，见证你的成长！