西餐厅经理
9千-1.2万
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发布于 12-03
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9千-1.2万
北京-通州区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
  1. 全面负责西餐厅的日常运营管理工作,确保餐厅的高效运转。
  2. 制定并执行餐厅的年度经营计划,包括营收目标、成本控制目标等,并根据实际情况进行调整。
  3. 管理餐厅员工团队,包括招聘、培训、绩效考核、激励等,提升员工工作积极性和服务水平。
  4. 监督员工的日常工作表现,及时给予指导和反馈,解决员工工作中遇到的问题。
  5. 负责餐厅的客户服务管理,确保顾客获得优质、满意的用餐体验,及时处理顾客投诉和建议。
  6. 定期对顾客进行回访,收集顾客意见,以便改进餐厅的服务和菜品。
  7. 参与餐厅菜品的研发和更新,结合市场需求和顾客反馈,提出菜品创新建议。
  8. 与厨师团队密切合作,确保菜品的质量、口味和出品标准符合餐厅定位。
  9. 控制餐厅的运营成本,包括食材采购成本、人力成本、能源成本等,提高餐厅的盈利能力。
  10. 制定食材采购计划,与供应商建立良好合作关系,确保食材的新鲜度和质量,同时争取有利的采购价格。
  11. 监督餐厅的食品安全和卫生工作,严格遵守相关法规和标准,定期进行检查和整改。
  12. 负责餐厅的库存管理,合理控制食材和物料的库存水平,避免浪费和积压。
  13. 策划并组织餐厅的促销活动、主题活动等,吸引顾客,提高餐厅的知名度和美誉度。
  14. 协调餐厅与其他部门(如厨房、后勤等)的工作关系,确保餐厅运营的顺畅。
  15. 维护餐厅的设施设备,定期安排检查和维修,保证餐厅的正常营业环境。
  16. 关注市场动态和竞争对手情况,及时调整餐厅的经营策略和服务内容。
  17. 制定餐厅的服务流程和标准,并监督员工严格执行,不断优化服务流程。
  18. 管理餐厅的财务工作,包括预算编制、费用报销、营收核算等,确保财务数据的准确性。
  19. 组织员工进行业务培训和技能提升活动,提升团队整体业务水平。
  20. 完成上级领导交办的其他相关工作任务,积极配合公司的整体发展战略。
  21. 对这些描述有任何想法,比如想进一步细化某一条,或者希望增加特定方面的内容
其他要求
语言能力:英语-熟练
计算机能力:熟练
比比竞争力
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有投必应
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
古老的京杭大运河流动着生平年代的日常岁月,在帆影连云、莺飞草长中展现出特有的古意与温馨,物转星移,时间透过水纹将历史与现代折叠,两千多年的盛世风华延续至今天,对望北京通州北投希尔顿酒店,讲述着深沉睿智的故事。北京通州北投希尔顿酒店位于通州区繁华地段,毗邻爱琴海购物公园、万达广场、运河商务区、距离国贸CBD仅30钟车程,距离北京环球度假区约20分钟左右车程。紧邻地铁八通线、6号线。酒店拥有313间精美舒适客房,其中包括199间大床房及114间双床房,客房内装饰格调时尚高雅,均配备干湿分离的浴缸,尽显现代感和舒适感。自然光线透过客房的落地窗洒满整个房间,置身其中,可将周边美景尽收眼底;酒店内配有中西餐厅、特色餐厅及行政酒廊,可尽情体验中西式烹调的美味,与好友欢欣小聚,共享欢乐时光。
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