工作职责:
1、全面负责中餐厅日常运营,包括服务流程优化、卫生标准执行及客户体验提升,确保高效有序的对客服务环境。
2、制定并实施销售策略与成本控制方案,推动菜品 / 套餐推广、会员卡及增值产品售卖,监控财务指标,定期分析经营数据,达成业绩目标。
3、负责宴会及大型活动的前期对接、菜单设计、现场执行与收尾复盘,统筹协调厨房、服务及后勤团队,确保 VIP 及宴会客户高标准接待。
4、领导中餐厅服务团队,负责人员招聘、培训、绩效评估及排班安排,提升团队专业素养与协作效率。
5、处理客户投诉及突发事件,维护餐厅声誉,建立并维护良好的客户关系,确保客户满意度。
6、严格执行食品安全法规与卫生标准,组织定期检查与培训,保障运营合规性与安全性。
任职资格:
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理、旅游管理或工商管理相关专业。
2、5 年以上中餐厅运营工作经验,其中至少 3 年担任餐厅管理职务;
3、具备星级酒店中餐厅或宴会管理经验者优先。
4、熟悉餐饮产品推广与销售技巧,有菜品营销、套餐设计或餐饮营收提升的成功案例。
5、具备宴会统筹、大型活动接待或 VIP 服务经验,熟悉宴会全流程运作。
6、熟练掌握餐饮运营全流程,包括库存管理、成本控制、人员调度及 POS 系统操作,熟悉主流餐饮管理软件。
7、具备优秀的团队领导能力、沟通协调技巧及问题解决能力,能在高压环境下高效决策。
8.、熟悉国家食品安全法规及卫生标准,服务意识强。
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你的综合竞争力排名为第
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古老的京杭大运河流动着生平年代的日常岁月,在帆影连云、莺飞草长中展现出特有的古意与温馨,物转星移,时间透过水纹将历史与现代折叠,两千多年的盛世风华延续至今天,对望北京通州北投希尔顿酒店,讲述着深沉睿智的故事。北京通州北投希尔顿酒店位于通州区繁华地段,毗邻爱琴海购物公园、万达广场、运河商务区、距离国贸CBD仅30钟车程,距离北京环球度假区约20分钟左右车程。紧邻地铁八通线、6号线。酒店拥有313间精美舒适客房,其中包括199间大床房及114间双床房,客房内装饰格调时尚高雅,均配备干湿分离的浴缸,尽显现代感和舒适感。自然光线透过客房的落地窗洒满整个房间,置身其中,可将周边美景尽收眼底;酒店内配有中西餐厅、特色餐厅及行政酒廊,可尽情体验中西式烹调的美味,与好友欢欣小聚,共享欢乐时光。