【岗位职责】
1、协助中餐厨师长完成厨房日常运营管理工作,确保菜品质量和出品标准符合酒店要求
2、负责中餐菜品的研发与创新,定期更新菜单,提升顾客用餐体验
3、监督食材采购、验收及储存流程,确保原材料品质和成本控制
4、组织并指导厨房员工进行菜品制作,保证出餐效率和出品稳定性
5、严格执行食品安全及卫生管理制度,确保厨房操作符合HACCP标准
6、负责厨房设备维护保养及日常管理工作
7、定期对厨房员工进行专业技能培训和考核
【岗位要求】
1、具备扎实的中餐烹饪功底,拥有丰富的炒锅、打荷或上什经验
2、熟悉高档酒店中厨房运作流程及管理规范
3、具备较强的菜品研发能力和创新意识
4、能够承受工作压力,适应倒班工作制
5、具有良好的团队管理能力和沟通协调能力
6、持有厨师职业资格证书者优先考虑
7、具备成本控制意识和食品安全管理知识
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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哈尔滨富力万达嘉华酒店哈尔滨富力万达嘉华酒店坐落于哈西万达广场。酒店地理位置优越,与哈西客站咫尺之遥,距哈尔滨太平国际机场仅需25分钟车程即可到达,距哈尔滨火车站也只需20分钟车程。酒店地处繁华的商业娱乐中心,步行即可抵达万达大型购物广场。酒店拥有设计时尚的豪华房、行政豪华房、总统套房共345间。客房面积40平方米起,敞阔开扬的总统套房面积更达380平方米,尽显华贵气派。所有客房内均设有独特的“万达嘉华之床”、“妙梦”助眠系列、带有雨林式淋浴设施的盥洗室,以及一系列豪华宾客用品,让您在下榻酒店的每时每刻都能尽享惬意悠闲。酒店拥有万达嘉华享誉盛名的精彩餐饮体验及贴心的服务,如闻名遐迩的“万达天使”、“茶之旅”、“万达嘉华之床”及“妙梦”助眠系列等众多特色服务,让您领略无与伦比的中国文华体验。 -?外地员工将免费享受酒店提供的宿舍?-?酒店为您提供优质的免费工作餐?-?酒店提供免费的制服和工鞋?-?酒店配有舒适的免费洗浴设备?-?我们定期开展丰富的员工团队活动?-?酒店为每位同事量身定制培训课程和发展计划?-?提供有竞争力的薪酬与福利?-?吸引并留住最优秀的人才?-?提供全国范围超过60家酒店内的调动和晋升机会?-?五险一金、每周双休、带薪假期等?我们诚邀您的加入,共建您的未来,我们致力于支持和指导您迈出事业发展的重要一步,并确保您在步入万达后有一个令人振奋的万达之旅。如果您渴望成长,并满怀激情的面对挑战,请携带个人简历、有效身份证原件及复印件、学历证明原件及复印件、一寸彩色免冠近照前来参加面试。