岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.1年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
哈尔滨富力万达嘉华酒店哈尔滨富力万达嘉华酒店坐落于哈西万达广场。酒店地理位置优越,与哈西客站咫尺之遥,距哈尔滨太平国际机场仅需25分钟车程即可到达,距哈尔滨火车站也只需20分钟车程。酒店地处繁华的商业娱乐中心,步行即可抵达万达大型购物广场。酒店拥有设计时尚的豪华房、行政豪华房、总统套房共345间。客房面积40平方米起,敞阔开扬的总统套房面积更达380平方米,尽显华贵气派。所有客房内均设有独特的“万达嘉华之床”、“妙梦”助眠系列、带有雨林式淋浴设施的盥洗室,以及一系列豪华宾客用品,让您在下榻酒店的每时每刻都能尽享惬意悠闲。酒店拥有万达嘉华享誉盛名的精彩餐饮体验及贴心的服务,如闻名遐迩的“万达天使”、“茶之旅”、“万达嘉华之床”及“妙梦”助眠系列等众多特色服务,让您领略无与伦比的中国文华体验。 -?外地员工将免费享受酒店提供的宿舍?-?酒店为您提供优质的免费工作餐?-?酒店提供免费的制服和工鞋?-?酒店配有舒适的免费洗浴设备?-?我们定期开展丰富的员工团队活动?-?酒店为每位同事量身定制培训课程和发展计划?-?提供有竞争力的薪酬与福利?-?吸引并留住最优秀的人才?-?提供全国范围超过60家酒店内的调动和晋升机会?-?五险一金、每周双休、带薪假期等?我们诚邀您的加入,共建您的未来,我们致力于支持和指导您迈出事业发展的重要一步,并确保您在步入万达后有一个令人振奋的万达之旅。如果您渴望成长,并满怀激情的面对挑战,请携带个人简历、有效身份证原件及复印件、学历证明原件及复印件、一寸彩色免冠近照前来参加面试。