招聘Restaurant Manager 餐厅经理_杭州武林国大酒店招聘信息-最佳东方

【岗位职责】

1、营运

通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。

正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。

制定最有效率的管理者和员工的排班表。

<保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。

定期的回顾和更新运营标准。

任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。

执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。

有责任管理好餐厅的所有财产和设施。

保持每月进行防护维修检查一次

坚持执行所有的待客原则。

最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。

能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。

对市场竞争者进行分析。

2、人力资源

每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。

实行部门的每天15分钟培训项目。

负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。

负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。

对每位员工实行“打开大门”的政策。

3、行政管理

负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。

有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。

定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。

在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。

4、市场推广

熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。

发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。

>每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。

【岗位要求】

1、专科及以上学历，专业不限；2、年龄45周岁及以下；3、2-3年同星级酒店同等工作经验；精通西餐业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧；4、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；5、流利的口头和书写英语能力。

Hangzhou Wulin GDA Hotel, the former was the first official 5-star hotel in Hangzhou. First opened in 1999, it had witnessed the changes and development of Hangzhou City and over the years, it had become a fond memories of Hangzhou residents with its outstanding services and culinary offerings. The hotel undergone a major renovation in 2022, designed by the renown HBA, its artistic interior design offers discerning guest with the true feel of understated luxury.The hotel offers 207 well-appointed guestrooms and suites, equipped with luxurious and comfortable beddings and amenities, providing guest the experience of home away from home. Three distinctive restaurants and a lobby lounge providing guest with diverse dining options. With a total of around 1800 sqm of meeting and events area, the hotel is a perfect venue for inspiring meeting sand unforgettable wedding banquets.Slated to reopen in 2024, Hangzhou Wulin GDA Hotel, is ready to bring the hotel back to its glory day, a true legend reborn!杭州武林国大酒店的前身是杭州首批真正意义上的高星级品牌酒店。1999年开业，历经20余年，它见证了杭州城市的发展和变迁，它凭借优质的服务和珍馐美馔成为杭州市民心中的深刻记忆。酒店于2022年开始进行全面翻新升级，由全球酒店设计巨头HBA公司设计，其独特的室内艺术观感为独具品味的宾客带来了低调奢华的真实触感。酒店拥有207间设备齐全的客房和套房，配备豪华舒适的床上用品和设施，为您提供宾至如归的住宿体验。三个特色餐厅和大堂酒廊能满足您多元化的用餐需求。此外，1800多平方米的会议和活动场所，是您举办高端会议和典雅婚宴的理想选择。