餐饮服务经理
1万-1.5万
停止招聘
发布于 2022-09-06
餐饮服务经理
1万-1.5万
苏州 | 3年以上 | 大专 | 招1人
停止招聘
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

·   Effectively manage the restaurant by ensuring the following:

    有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:

·   Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual

    监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。

·   Adhere to opening and closing procedures

    遵守开始营业和结束营业的程序。

·   Adhere to bill paying procedures

    遵守规定的结账程序。

·   Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc

    有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。

·   Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers

    亲自迎送80%以上的客人。

·   Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts

    激励在岗员工为客人提供卓越的服务。

·   Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile

    与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。

·   Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant

    在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。

·   Manage special event concepts

    特别活动的概念管理工作。

·   Anticipate market changes and review operations when necessary

    善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。

·   Conduct competitor analysis

    对竞争对手进行分析。

·   Create positive publicity opportunities

    创造良好的公众宣传机会。

·   Manage customer database and utilize effectively

    管理顾客数据库并有效的加以使用。

·   Up-sell property facilities

    推销酒店的设施。

·   Actively pursue cost saving measures

    积极的实行节约成本的方法。

·   Recycle wherever possible

    尽可能再利用能源。

·   Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific

    在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。

·   Manage wage and beverage cost

    管理工资和饮料成本。

·   Forecasting

    进行预测工作。

·   Stock control

    有效的控制存货。

·   Analyze food and beverage statistics through point of sale system

    通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。

·   Works with Superior on manpower planning and management needs

    和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

·   Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget

    和上级领导一起编制和管理部门预算。


其他要求
语言能力:英语-良好
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
竹辉路168号
导航
职位联系人
刘薇
人力资源总监
--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
苏州金普顿竹辉酒店简介           苏州金普顿竹辉酒店位于苏州老城区,坐落在2500年历史护城河的怀抱中,闹中取静,宁静致远。酒店距离地铁5号线南园北路站仅50米,步行即可抵达苏州著名园林沧浪亭和古典山水宅园代表网师园,车行十分钟左右即可到达世界遗产名录收录的拙政园和世界文化遗产狮子林。       苏州金普顿竹辉酒店的室内设计由国际知名设计师事务所SCDA打造,酒店的设计借鉴世界文化遗产苏州园林以及运河的特色,设有178间客房,包含20间尊享房以及18间临水套房。90%的客房配有阳台或庭院。在临水套房中包括10间宠物友好套房,1间双卧套房以及1间独栋双卧总统套房。宾客不仅可以透过窗户看到引人赞叹的景色 ,还可以在客房独立的私人露台感受大自然。       苏州金普顿竹辉酒店拥有1间餐厅以及一间酒吧。中餐厅竹趣轩(2025年黑珍珠一钻餐厅),主打淮阳菜系;酒吧竹辉168,为宾客供应特调鸡尾酒、多种年份威士忌、复古下午茶等美食美酒体验。       24小时运营的健身中心配备先进完善的训练器械以及普拉提设备,酒店的室内恒温游泳池连接中庭的庭院景观,休闲健身的同时可感受江南水乡风情。酒店拥有750平米的会议空间,包含一间586平米的无柱式宴会厅、3个多功能会议厅以及水上户外区域,是举办创意活动、婚礼、艺术展览等活动的理想选择。
竹辉路168号
导航