【岗位职责】
1.协助总监协调和管理采购、收货和库房部门的整体运作,以确保酒店所有部门都有足够的物资以有效地履行职责。
2.与市场上的新产品和替代产品保持同步,并与其他部门就产品进行咨询,以提高成本效益和质量标准。
3.在与商业伙伴打交道时保持最高水平的诚信和透明度,并确保商业奖励公平。
4.遵守所有与采购部门相关的当地和公司政策、规则、内部控制、程序和保障措施。
5.确保所有酒店采购合同均已获得适当授权,并按照政策管理和完成竞争性投标,确保在执行合同前已将投标存档。
6.协助采购总监监控库存积压情况,确保每月向财务总监和相关部门主管分发库存积压报告。
7.确保所有采购订单请求在准备采购订单和采购项目之前都有适当的文件记录和说明,完成和批准。
8.监督收货员的日常工作,确保酒店收到的所有物品都符合四季酒店的采购和收货程序。
9.协助DOP与公司采购部和相应的酒店部门负责人完成公司年度运营设备和供应需求,包括季度回顾和更新年度预测。
10.协助DOP与公司采购部以及外部承包商协调与资本项目相关的采购。
11,熟悉卫生标准并按要求执行卫生审核。
12.监控每日成本,准备或审查每日和每月的餐饮成本报告。
13.根据需要,参加餐饮会议,回顾上个月的餐饮成本报告,以突出行动。
14.不断了解新产品、服务和流程,并就实施的可行性向酒店管理层咨询。
15.确保本部门与厨师和餐饮部总监紧密合作,在不断寻找最具竞争力的价格的同时,购买最高质量的产品。
16.根据公司办公室或管理协议,协助采购总监准备当地所需的预测和预算。
17.参与年度循环运行设备库存,协助审核和协调差异。
【岗位要求】
1.熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。
2.拥有各类物资供应商,并与他们建立牢固、良好的业务关系。
3.懂基础英语。
位于城市CBD核心地段的杭州中心四季酒店是国际奢华酒店管理公司——四季酒店集团携手绿城中国控股有限公司,华润置地有限公司与杭州地铁开发有限公司联合打造都市奢华酒店典范。214间摩登雅致的客房及套房,总面积达2900平方米的室内会务空间和540平方米的室外草坪,还有定位不凡的中餐厅、全日餐厅和充满时尚活力的酒吧,热忱欢迎来自全球各地的宾客以及本地风尚人士。酒店的内部设计灵感源自杭州悠久的文化历史、世界非遗——西湖和京杭大运河,还有壮丽如画的山脉。酒店公区则展现了新杭州的现代都会活力,彰显着这座“人间天堂”与时俱进的创造力和创新精神,既重塑自我又传承经典。大胆的艺术装饰,戏剧张力的配色及纹理图案,兼有光影的巧妙运用,令这家四季酒店成为一座品质非凡的旅居及生活美学空间。每间客房的设计悦目且多元,不同角落各自呈现出独特迷人的景致。就像一杯杭州的龙井茶,看似简单,却蕴含着丰富的味道和内涵,令人完全沉迷其中。矗立于交通便利的武林广场,与杭州中心大型综合体自然相融。在城市繁华的CBD中心,闹中取静地营造出一方宁静怡然,附带亲近阳光自然的宽敞室外草坪,将杭州中心四季酒店打造都市绿洲般奢华酒店的典范。