职责描述:
1、全面负责酒店餐厅的经营管理及经营目标达成。
2、根据酒店整体目标,制定本部门预算目标及执行计划,做好宣传推广,提升销售额。
3、做好餐饮成本的控制,提升餐饮运营的经济效益。
4、做好服务现场的检查及服务品质的监控、督导工作。
5、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
6、制定、推行和监督本部门的各项管理制度,抓好卫生及安全工作,防止事故发生。
7、制定餐厅激励机制,促进餐厅和厨房的工作热情,督察餐厅服务、厨房出品、经营设施等的正常运作,保证服务水准、产品品质和顾客满意。
8、负责餐饮部员工的岗位业务培训,优化服务标准和操作规程,抓好培训工作、提高全员业务素质。
任职要求:
1、大专及以上学历,有5年以上星级酒店中餐、宴会管理工作经验
2、热爱餐饮行业,组织、决策分析、协调、应变、交际能力强;
3、具有分析餐饮市场的能力,擅长餐饮营销及团队管理;
4、具有良好的敬业精神、事业心及抗压能力。
优秀者薪酬可面议
广西祥兴实业集团起步于 2002 年,是一家在祥兴党委指导下的混合所有制企业。二十余年来,祥兴不忘“祥蓄其志、兴业为民”的初心,牢记“乡村振兴、科技创新、实业报国、乘势有为”的共同使命,聚焦人才战略、品牌战略、组织战略、数字化战略,形成“一个平台、两大中心、三大业务”战略布局。致力于构建具有核心竞争力的祥兴闭环生态系统链。通过数字化转型和科技创新,全力打造具有祥兴特色的百年企业。 一个平台:数字化科技孵化平台 两大中心:集团组织发展中心、集团财经中心; 三大事业群:乡村振兴事业群、大健康事业群、供应链事业群。